La raie est très peu calorique 80 calories pour 100 g de raie, heureusement ça compense le beurre de la sauce 🤣🤣🤣 Et si vous regardez la photo, j'avoue j'ai un peu abusée sur les câpres, mais quand on aime on ne compte pas. Et vous, vous aimez la raie?
Avez-vous déjà gouté à cette friture de petits poisson, c'est un vrai régal et tout simple à faire
Une recette traditionnelle mais pas i simple de la réussir. On vous donne toutes les astuces pour la sublimer
Dans le cadre des rencontres iodées, je vous donne rendez-vous pour une recette en live le samedi 9 mai 2020 à 17h sur facebook.
J'adore les carpaccios car ils peuvent se décliner selon nos envies. Qu'ils soient à base de viande, de poisson, de légumes, de fruits c'est frais et léger. Aujourd'hui j'ai choisi la dorade car c'est un poisson que j'adore et surtout je voulais tester les perles de vinaigre à la fraise de Yana Steudel lien : … Continuer la lecture de Carpaccio de dorade au citron vert et perles de vinaigres à la fraise
Je vous propose de découvrir cette recette de soufflé de poisson simple et facile à réaliser. De plus cela vous permettra de faire manger plus facilement du poisson à vos enfants. Essayez, vous allez l'adopter. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de filet de … Continuer la lecture de Soufflé de poisson facile et économique
Cette recette du Sud Finistère est une recette Bretonne traditionnelle faite avec les poissons pêchés sur sa côte. Ici, je vous divulgue tous mes secrets pour la réussir en deux temps (le fumet puis le plat) Ingrédients pour 12 personnes: Pour le fumet de poisson: 1 tête de congre, les têtes de grondins et les … Continuer la lecture de Cotriade de poissons ou Kaoteriad en Breton signifie « contenu d’une marmite »
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de mon aminaute Catherine, je l'ai tout de suite mis dans ma "to do list". C'est une recette idéale pour vos buffets ou repas de famille, très simple à faire, il faut juste s'y prendre la veille pour qu'elle prenne bien. Attention: Préparez votre mousse de thon … Continuer la lecture de Mousse de thon
Voici une salade originale avec un mélange de saveurs très subtil. Le goût de la sardine est adouci par la mangue qui apporte une touche légèrement sucrée et le piment d'Espelette donne une petite touche piquante très agréable. Vous nous en donnerez des nouvelles Ingrédients pour 2 personnes: 8 sardines en filets, 1 mangue, 100 … Continuer la lecture de Salade de sardines à la mangue et piment d’Espelette
J'adore faire des papillotes en forme de barcasse, c'est plus agréable à manger et je trouve cela joli à présenter. Quand à la papillote en elle-meme, on peut la décliner à l'infini selon nos envies et les saisons et pour ce qui est des vitamines on fait le plein avec ce plat. Cerise sur le … Continuer la lecture de Papillote de cabillaud aux asperges