Voici une soupe de poisson simple à réaliser avec sa sauce rouille. Un vrai délice de la mer
Soupe de poisson et sa sauce rouille
Cotriade de poissons ou Kaoteriad en Breton signifie “contenu d’une marmite”
Cette recette du Sud Finistère est une recette Bretonne traditionnelle faite avec les poissons pêchés sur sa côte. Ici, je vous divulgue tous mes secrets pour la réussir en deux temps (le fumet puis le plat) Ingrédients pour 12 personnes: Pour le fumet de poisson: 1 tête de congre, les têtes de grondins et les … Continuer la lecture de Cotriade de poissons ou Kaoteriad en Breton signifie “contenu d’une marmite”