Pain perdu au lard et tomates cerises
Voici une recette antigaspi de pain perdu version salé qui ravira toute la famille
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Mes petits gestes écolos
Cela fait un moment que je ne vous avez pas parlé de mes petits gestes écolos Bouteilles d’eau J’étais encore très résistante au fait de boire de l’eau du robinet, je sais c’est ridicule mais pour moi c’était psychologique. Puis je me suis dit : « à raison de 2 bouteilles d’eau par jour multipliées par […]
Lire plusMise en bouche « Huitres en gelée de champagne »
Ce week-end, j’ai concocté cette petite mise en bouche pour mes invités. C’est une belle expérience gustative à renouveler car c’est très raffiné, avec des saveurs subtiles. Et si vous n’êtes pas un(e) cuisinier(e) c’est assez simple à réaliser et le résultat et digne d’un grand chef, vous allez épater vos convives. Temps de préparation […]
Lire plusAmuse-bouches au saumon fumé et fromage frais
Voilà la semaine est finie et on se décontracte avec un petit apéro entre amis. Vive le week-end!!! Ingrédients : 2 tranches de saumon fumé, 1/2 concombre, 125 gr de fromage frais, 1 petit bouquet d’aneth, 1 cc de jus de citron, sel et poivre Préparation : Lavez votre concombre et coupez des tranches de […]
Lire plusCoeurs de meringue
sJe vous propose de faire des cœurs en meringues pour votre Chéri d’Amour, je suis sur qu’il va aimer cette douce et gourmande attention pour la St Valentin. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients : 3 blancs d’œufs, 90 gr de sucre en poudre, 90 gr de sucre […]
Lire plusEntrée spéciale St Valentin
Qui dit Saint Valentin, dit un peu de romantisme et de glamour dans nos assiettes. Ce n’est pas pour autant qu’il ne faut pas en mettre le restant de l’année ❤ 💝 ❤ 💝 ❤ Nous vous proposons ce guacamole au épices et ses cœurs de betteraves. Temps de préparation : 15 minutes Temps de […]
Lire plusCoquilles saint-jacques luttées à la fondue de petits légumes
Vous cherchez une entrée originale et raffinée pour épater vos convives mais pas trop compliquée à réaliser. Alors voici une recette qui je suis sûre va avoir un succès fou et bluffer toute votre tablée sur vos talents culinaires. Ingrédients pour 4 personnes: 4 coquilles saint-jacques, 1 carotte, 1 poireau, 1 échalote, 15 g de […]
Lire plusCrème au chocolat de mon enfance
On a tous le souvenir de goûts de notre enfance, c’est bon et réconfortant. Cette recette est vraiment toute simple, et j’ai grand plaisir à partager avec vous cette petite crème. Ingrédients pour 8 ramequins: 1 l de lait, 200 g de chocolat, 100 g de sucre, 2 oeufs, 60 g de farine Préparation: Dans […]
Lire plusPetite dédicace à mon ami avec son Gâteau du dimanche (138)
Initialement publié sur Roijoyeux :
Pour mon cher ami Tauche et son mari, je réalise presque chaque semaine des gâteaux à la fois sains et gourmands et j’ai décidé de vous faire profiter, joyeux visiteurs, de mes plus belles réussites… Cette semaine, ma curiosité m’a poussé à essayer la recette de cookies moelleux de mon aminaute…
Bûche vanille noix de pécan au sirop d’érable
Pour commencer l’année et pour clôturer la saison des bûches en voici une dernière très légère en bouche. Ingrédients: Pour le biscuit: 2 oeufs, 80 g de sucre roux, 125 g de farine, 3 g de levure, 80 g de beurre fondu, 10g de sirop d’érable. Noix de pécan caramélisées: 70 G de noix de […]
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