Amuse-bouches pruneau, banane, abricot sec

Vous connaissez sûrement ces petits amuse-bouche assez classiques. Mais moi je ne mets pas que des pruneaux enroulés dans une tranche fine de poitrine fumée 🤪 j'en fais à la banane 🍌🍌🍌 (oui oui vous avez bien lu) .....

cookies salés Bretons pour l’apéro aux langoustines

Cookies salés bretons pour l'apéro aux langoustines

Voici une recette de cookies apéro très originale et sans gluten faite avec de la farine de sarrasin, langoustines, olives et tomates séchées. un vrai délice

Tartare de saumon à la chantilly de citron vert et sa perle de yuzu saké

Je devais faire un amuse-bouche pour 40 personnes et je voulais absolument leur faire découvrir les perles de vinaigre au yuzu saké de mon amie Yana Steudel. Ce fut un réel succès, il y en avait pas assez. Mais c'est le principe d'un amuse-bouche. Ingrédients: 300 g de filet de saumon, 300 g de saumon fumé, … Continuer la lecture de Tartare de saumon à la chantilly de citron vert et sa perle de yuzu saké