Aumonière Percheronne

aumonière percheronne

Avec cette aumônière Percheronne, vous découvrirez les spécialités et saveurs de la région du Perche avec bien sur la pomme qui est le fruit le plus répandu, le boudin de Mortagne au Perche et son célèbre concours annuel organisé par la Confrérie du Goûte-Boudin et pour finir l'incontournable fromage de chèvre le Trèfle du Perche

Tartare de betterave chèvre wasabi

Tartare de betterave chèvre wasabi

Voici un tartare de betterave qui émoustillera vos papilles, doux et légèrement sucré grâce à la betterave et suivi d'une persistance en bouche amené par wasabi. C'est l'effet Kiss cool, mais bien dosé. Alors si vous testez laissez-moi un petit message. Hâte de voir vos commentaires. A bientôt

Pressé de chou kale et oeuf mimosa

La finesse du chou kale apporte ce gout subtil mais très présent de verdure et vient relever cette entrée qui s'inspire des hors-d'oeuvre de bistrot comme le poireau vinaigrette et l'oeuf mimosa. Un concentré de fraîcheur facile et rapide à préparer qu'il faut servir après une bonne heure au réfrigérateur pour encore mieux l'apprécier.