Patate douce rôtie au chèvre miel et noix, à faire absolument, tellement c’est bon !
Cette recette de patate douce rôtie au chèvre miel et noix est vraiment surprenante. J’avais peur que cela soit trop sucré et écœurant, mais pas du tout c’était vraiment subtil et merveilleusement bon !
Alors, vous êtes prêts à tester ? Passons à la recette.
La recette pour 2 personnes (mais si vous êtes plus multiplier les quantités) :
⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 45 minutes
👩🍳Difficulté : facile € Coût : économique
Ingrédients:
- 2 petites patates douce ou 1 grosse que vous couperez en 4.
- 4 tranches de chèvre
- 2 cc de miel
- Thym frais
- Quelques noix
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°.
- Brossez sous l’eau les patates douces, puis coupez-les en deux ou en 4 parts égales si vous avez choisi une grande patate douce.
- Ensuite avec un couteau striez profondément les patates sans les transpercer, le but et de faire comme un quadrillage pour que la cuisson soit parfaite.
- Déposez vos patates douce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez les d’huile d’olive, saupoudrez de thym ciselé. Salez et poivrez.
- Enfournez vos patates douces et laissez cuire 35 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, si elles ne sont pas assez cuites remettez-les un peu.
- Ensuite, déposez une tranche de chèvre sur chaque patate, arrosez d’un filet de miel et émiettez quelques noix dessus.
- Remettez au four et laissez cuire 5 à 10 minutes.
Conseils :
- Pour vérifier la cuisson de vos patates douces, le couteau doit s’enfoncer sans forcer.
- Choisissez un miel de qualité et liquide, si il ne l’est pas passez-le un peu au micro-onde.
Je vous propose aussi cette recette de patates douces tout aussi excellente. Cliquez sur la photo pour obtenir le détail.
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Oh oui, cela devait être très bon. Chez moi aussi aujourd’hui, c’était patate douce avec des saint jacques et du chorizo. Elles sont très accommodantes en cuisine et plaisent à tout le monde ou presque, bisous et bon we
Merci Martine, désolée de te répondre que maintenant, mais avec la vente de ma maison et les cartons, je n’arrive pas à vois le jour. Bisous
Je n’ai gouté la patate douce qu’une fois et je n’ai pas été convaincue mais je pense que préparée ainsi elle devrait me plaire, je testerai.
Bizzz.
Oui je pense que cela te plaira, tu me diras. Encore désolée pour ma réponse tardive, mais avec la vente de ma maison et les cartons je suis sous l’eau. Bises
Je serai bien passée à table chez toi! Bon weekend, Bises, ~Nessa
J’adore la cuisson de la patate douce au four, cette recette est superbe pour bien en profiter ! Bon dimanche, bises
Merci à toi, bon week-end Bisous
Nous aimons les patates douces à la maison, je trouve que ta recette est vraiment une super idée. Bon dimanche à toi. Bisous.
Merci Amélie, désolée je suis très en retard dans mes réponse. Bisous
très appétissant !! … une question : la peau se mange ??? …
Non moi je ne l’ai pas mangé, mais certains la mangé. Bisous
ça a l’air tellement bon, j’adore
bonne soirée
bisous
la popote de PB
Merci beaucoup très belle journée
Je ne cuisine pas la patate douce, mais là tu me donne envie de m’y mettre.
Bonne fin de soirée, bisous
Je suis sure que tu vas aimé. Bizh
Tout ce que j’aime !! Trop trop bon !
Merci à toi je suis heureuse que cela te plaise. Bizh
Très savoureux et gourmand ! Merci pour le partage.
Moi aussi je suis en retard sur mes réponse et article, la vente de ma maison ne me laisse pas beaucoup de temps et comme toi on ne peut pas être dans les cartons et sur le blog en même temps. Merci pour tes jolis commentaires . Bises
Oh j’adore ça a l’air tellement bon
bonne journée
bisous
La popote de PB
Merci à toi belle soirée