Catégorie : Boissons et cocktails

Boissons et cocktails, Fruits

Smoothie vitaminé de fruits et légumes (abricot, pêche, carottes)

Les Food'Amour

Attention, vous allez devenir addict aux smoothies!!!

Pour bien commencer la journée et faire le plein de vitamines, rien de tel qu’un bon petit déjeuner plein d’énergie. Pensez aux smoothies, ils vous donneront une pêche d’enfer. Et si comme moi vous n’avez pas toujours le temps alors emmener votre petit déjeuner avec vous et faites une petite pause déj.

smoothie vitaminé pêche,abricot, jusde carotte et miel

Ingrédients:

3 abricots, 1/2 pêche, 1 verre de jus de carotte, 1 cc de miel, 1 trait de jus de citron vert

Préparation:

Mettez tous vos ingrédients dans le blender et mixez.

Allez la pause est finie, on se remet au boulot!!!

mes baskets 1

 

 

Boissons et cocktails, conserves et productions maison

Liqueur de cassis de la Léonie

Les Food'Amour

Pourquoi La Léonie ? Et bien tout simplement par ce que c’est le nom de notre maison.

Cette liqueur est vraiment très parfumée, vous allez faire des heureux  auprès de tous les amateurs de kir (bien sur à boire avec modération…) Vous pouvez aussi mettre un peu de cette liqueur dans vos salades de fruits ou bien encore lors de vos grands repas pour faire un petit trou (qui ne sera pas Normand pour le coup), avec une boule de sorbet cassis et cette liqueur

liqueur-de-cassis1.jpg

Ingrédients:

1 kg de baies de cassis, 5 feuilles de cassissier, 700 gr de sucre, 1 litre de vin à 13°, 10 cl de d’eau de vie ou alcool de fruit

Préparation:

Ecrasez grossièrement les cassis (pas trop non plus car sinon ils apportent trop d’acidité).

Mettez vos cassis dans Lire la suite « Liqueur de cassis de la Léonie » →

Amuse bouche, Boissons et cocktails, Tout pour l'apéro

Idée pour Apéro ou brunch « Fleurs de knaki »

Les Food'Amour

En me baladant sur le net j’avais aperçu cette vidéo pour présenter les feuilletés de saucisse de façon originale. Alors, mes amis y ont eu le droit ce weel-end. Ils ont trouvé cela génial…

Allez maintenant, à votre tour de tester

fleur de knaki 2.jpg

Ingrédients:

1 pâte feuilletée rectangulaire, 1 paquet de knaki ou 6 saucisses de Strasbourg, 1 jaune d’oeuf

Préparation :

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Idée de TAPAS

Les Food'Amour

Avec ce beau temps on a envie de flaner et de s’offrir de bons moments au jardin entre amis. Aujourd’hui je vous propose quelque tapas pour un moment convivial

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Mini-brochette de cailles aux kumquats

mini-brochette-de-caille-2

Ingrédients pour 12 brochettes :

12 cuisses de caille fumées, 12 kumquats, 24 feuilles de menthe, 100 g de miel, 2 cl de vinaigre de vin, 120 g de sauce soja, graines de sésame, 12 pics en bambou.

 Préparation

Préparez vos brochettes Lire la suite « Idée de TAPAS » →

Boissons et cocktails

Cocktail « le Cosmopolitain pour 20 personnes ou plus »

Les Food'Amour

Cocktail-cosmopolitain (2)

Pour changer du Punch et de la Sangria, je vous propose ce cocktail

Ingrédients :

1,5 L de vodka, 1,5 L de jus de Cranberry, 75 cl de Cointreau, 35 cl de jus de citron vert

Vous pouvez adapter la recette au nombre de personnes en sachant que les quantités par personne sont :

4 cl de vodka

4 cl de jus de cranberry

2 cl de cointreau

1 cl de jus de citron vert

A boire avec modération. 

Bonnes fêtes !!!