Biscuits sablés étoilés façon vitrail
Quand j’ai vu ces biscuits sablés étoilés façon vitrail dans le nouveau magasine « ESPRIT d’ici », j’ai complètement craqué. Et je me suis dit : Nous y voilà, on rentre bientôt dans l’Esprit des fêtes de Noël.
Ils sont très simple à réaliser, le vitrail est fait avec des bombons « Alrlequin » fondus 🍥Allez on passe en cuisine !
Ingrédients
Equipment
Method
- Dans votre robot ou saladier, mélangez le beurre avec le sucre.
- Ajoutez la faine, les grains de vanille de la gousse et l'œuf. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Filmez votre pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, réduisez les bombons en poudre fine. Pour cela mettez-les dans un sac congélation et tapez-les avec un rouleau à pâtisserie ou marteau. Finissez de les réduire en poudre avec votre mixeur.
- Préchauffez votre four à 190°.
- Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte (épaisseur 5 mm environ). A l'aide de vos emporte-pièces découpez des ronds de pâte et avec l'étoile enlever le centre du rond.
- Déposez vos gâteaux sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Et remplissez l'intérieur avec la poudre de bonbon sans trop charger non plus.
- Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
- Laissez refroidir vos gâteaux avant de les manipuler.
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Voici une autre idée de bicuits, voir la recette
Ils sont super beaux, bravo ^^
Bisous
J’avais réalisé ce genre de biscuit dans les débuts de mon blog, mais ils n’étaient pas aussi beaux !! tu n’as plus qu’à en refaire pour Noël car ils seraient très appréciés ! Bravo gros bisous Nathalie
Coucou, ça a l’air délicieux, ça fait longtemps que je veux tester cette technique de biscuits vitraux!! Bisous