Toasts de bigorneaux pour un apéro 100% BZH

Toasts de bigorneaux

En Bretagne, les bigorneaux sont souvent présents lors des apéro entre amis et comme je suis une fille sympa, je les décortique et les prépare en toast pour le plus grand plaisir de tous.

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Amuse-bouches pruneau, banane, abricot sec

Vous connaissez sûrement ces petits amuse-bouche assez classiques. Mais moi je ne mets pas que des pruneaux enroulés dans une tranche fine de poitrine fumée 🤪 j’en fais à la banane 🍌🍌🍌 (oui oui vous avez bien lu) …..

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Hibou crudités

Hibou crudités

Plateau de crudités amusant et convivial pour le plus grand plaisir des petits et des grands

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Petits feuilletés apéritif (saucisse et pavot)

On adore tous ces petits feuilletés, mais quand on les achète à la boulangerie ça coûte vraiment cher (environ 2 € les 4 pièces). Alors que juste avec une pâte feuilletée, un paquet de knacki, un peu de graines de pavot ou thym, on arrive à faire 40  petits fours (24 feuilletés saucisse et 16 […]

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Amuse-bouches aux petits sablés bretons, raisins, fromage

Une idée facile, rapide à faire et originale. On vous souhaite un bon week-end !!! Ingrédients pour 16 amuse-bouches : 16 petits sablés Bretons salés de votre choix, 16 raisins, 16 cubes de fromage de votre choix (moi c’était emmental), 16 cure-dents Préparation : C’est très simple, prenez un cure-dent et enfilez 1 raisin, 1 […]

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Cake du charcutier de Stephane Reynaud

J’ai puisé cette recette dans le beau livre « Cochon et fils de Stephane Reynaud » Je vous recommande ce bel ouvrage qui est plus qu’un livre de recette. Et en attendant, je vous propose un aperçu avec ce délicieux cake. Préparation: 30 minutes   Cuisson: 45 minutes Ingrédients: 100 gr de lardons fumés, 100 gr de jambon blanc, 100 […]

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Billes apéritives fromagères au surimi

Pour finir la semaine et pour accompagner vos apéros entre amis, voici une recette d’amuse-bouche simple, rapide et pleine de fraîcheur. Ingrédients: 100 gr de miettes de surimi, 5 carrés frais, 1 cs de jus de citron, quelques brins de ciboulette ou persil, sel et poivre Préparation: Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette les […]

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Tzatziki et blinis de sarrasin

Pour des retrouvailles entre cousins, je devais amener quelque chose pour l’apéritif. Ayant des beaux concombres dans le jardin et de la menthe à profusion, l’idée de faire d’un bon tzatziki accompagné de blinis au sarrasin a tout de suite germé dans ma petite tête. C’est frais et délicieux et vous savez quoi? Ils ont […]

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