19 lundi Juin 2017
Posted in Amuse bouche, Boissons et cocktails, Tout pour l'apéro
Étiquettes
Amuse bouche, feuilleté de saucisse, idée apéro, idée pour brunch, knaki, petits feuilletés, saucisse feuilletée, saucissse de strasboug
1 pâte feuilletée rectangulaire, 1 paquet de knaki ou 6 saucisses de Strasbourg, 1 jaune d’oeuf
14 mercredi Juin 2017
Posted in Amuse bouche, Boissons et cocktails, Tout pour l'apéro
Étiquettes
apéro dinatoire, bacon, idée apéro, kumquat, mini-brochette apéritive, oeuf de caille, paprika, pavot, recette de kumquat, recette de tapas, recette de toast, recette oeuf de caille, sucette de fromage, tapas, tapas de chèvre
12 cuisses de caille fumées, 12 kumquats, 24 feuilles de menthe, 100 g de miel, 2 cl de vinaigre de vin, 120 g de sauce soja, graines de sésame, 12 pics en bambou.
Préparez vos brochettes Lire la suite
09 vendredi Juin 2017
Posted in Amuse bouche, Tout pour l'apéro
Étiquettes
Amuse bouche, apéro, apéro dinatoire, astuce pain dur, carré frais, citron, estragon, idée apéro, recette Bretonne, recette de la mer, recette de thon, rillette de thon, thon
1 boite de thon au naturel, 4 carré frais , le zeste d’un citron, 4 branchettes d’estragon, sel et poivre,
Egouttez votre thon.
Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le thon et les carré frais de façon à obtenir une purée homogène.
Avec une Lire la suite
26 mercredi Avr 2017
Posted in Amuse bouche, Astuce, Tout pour l'apéro
Étiquettes
Brochettes apéritives, idée apéro, mozzarella, recette apéro, Secret de cuisine, tomate, tomate mozzarella
ez
Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos: 1 heure
20 tomates cerises, 1 boule de mozzarella, 1 bouquet de basilic frais, 2 branchettes de thym frais, huile d’olive, sel et poivre
Dans un grand bol, ciselez votre basilic et votre thym.
Ajoutez vos dés de mozzarella ainsi que vos tomates cerises coupées en deux.
Versez de l’huile d’olive de façon à napper le tout.
Salez, poivrez et mélangez bien.
Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Confectionnez vos mini-brochettes.
24 lundi Avr 2017
Posted in Amuse bouche, Poisson, Tout pour l'apéro
1 boite de filets de sardine à l’huile d’olive égoutté, 2 cs de ST Morêt ou fromage frais de votre choix, 1 cs de jus de citron vert, 1 cs de ciboulette ciselée, 1/2 cc de paprika, poivre, gressins
Mettez tous les ingrédients dans une assiette et écrasez le tout à la fourchette jusqu’à obtenir une rillettes onctueuse. Réservez au réfrigérateur 1 heure pour que les saveurs se mélanges bien.
Servez avec des gressin
