Trio de mini tartelettes salées

Ce Trio de mini tartelettes salées est idéal pour le brunch mais pas que, il sera aussi très apprécié lors de vos apéros entre amis. Pour ma part je les ai servies au repas du soir car en ce moment avec la chaleur nous sommes plutôt en mode grignotage. Je mets sur la table pleins de petits choses à picorer.

La recette pour 20 mini tartelettes :

⏰Temps de préparation : 20 minutes ⏰Temps de cuisson : 17 minutes par fournée

👩‍🍳Difficulté : Facile € Coût : économique

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 25 cl de coulis de tomate
• 1 petit morceau de bleu d’auvergne (ou autre fromage de votre choix)
• Quelques tranches de chorizo (8 tranches pour moi)
• Quelques câpres
• Des petites tomates cerises (jaunes pour moi)
• 2 cc de moutarde à l’ancienne
• ail en poudre
• vinaigre balsamique
• gruyère râpé
• sel et poivre

Cette liste d’ingrédients peut varier selon vos envies et pour ma part c’était plutôt un vide frigo pour utiliser les petits restes.

Ustensiles :

• 1 moule en silicone mini tartelette
• 1 emporte pièce rond un tout petit peu plus grand que vos empreintes à tartelette

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Découpez des ronds de pâte à l’aide de l’emporte pièce et mettez-les dans vos empreintes à tartelette. Piquez-les à la fourchette.

1ères mini tartelettes à la tomate au bleu d’Auvergne :

1. Versez un peu de coulis de tomate dans vos fonds de tartelette, ajoutez un petit dés de bleu d’Auvergne et un peu de gruyère.
2. Enfournez 17 minutes environ.

2èmes mini tartelettes au chorizo et câpres:

• Versez un peu de coulis de tomate dans vos fonds de tartelette, ajoutez une demi tranche de chorizo, 2 ou 3 câpres et un peu de gruyère.
• Enfournez 17 minutes environ.

3èmes mini tartelette au tomates cerises jaunes :

1. Mettez 1/8 de cuillère à café de moutarde sur vos fonds de tartelette, déposez vos tomates cerises, salez et poivrez et saupoudrez d’ail semoule. Mettez quelques gouttes de vinaigre balsamique.
2. Enfournez 17 minutes environ.

Vous pouvez les servir chaudes ou froides. Moi j’ai opté pour la 2ème solution.

Summer recipe – La ronde des blogs – Le Thème

Cet été mon amie Nath – Une cuisine pour Voozenoo  organise la ronde des blogs sur le thème des recettes de l’été. Mais qu’est-ce qu’une ronde des blog? Cela revient à cuisiner les recettes de nos amies blogueuses et ainsi faire tourner nos recettes.

C’est chez Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine * que j’ai été pioché mon inspiration avec sa recette de mini feuilletés à la tomates. Merci Isabelle ravie d’avoir découvert ta page FB.

Et pour continuer dans le thème brunch / grignotage, je vous propose cette autre recette de mini-burgers végétariens, cliquez sur la photo pour visualiser la recette.

Vous avez réalisé cette recette? Partagez la avec nous sur Instagram en Mentionnant @nathaliedetail ou #lesfoodamour. Cela nous fera vraiment très plaisir.