Amuse bouche, Plat végétarien

Mini burger végétarien

Un petit amuse bouche qui régalera vos convives. Frais, léger, aux saveurs méditerranéennes vous allez le mettre dans vos recettes fétiches.

Mini burger de courgette.jpg

 

Temps de préparation: 10 minutes    Temps de macération: 30 minutes

Ingrédients pour 12 mini burgers:

1 courgette pas trop grosse et la plus droite possible, quelques tomates cocktail, & boule de mozzarella, 1 cc de thym frais ciselé, 5 cl d’huile d’olive, fleur de sel, 12 feuilles de basilic

Préparation :

Tranchez votre mozzarella en 12 tranches

Dans un bol mélangez l’huile d’olive avec le thym ciselé et faites macérer vos tranches de mozzarella dedans pendant 30 minutes.

Coupez votre courgette en tranche de 1,5 millimètre d’épaisseur environ (utilisez la mandoline si vous en avez une pour faire des tranches plus régulières)

Coupez vos tomates cocktail en tranches fines

Composez vos mini burgers en commençant par une tranche de courgette, puis la mozzarella, la tomate, quelques grains de fleur de sel, une autre tranche de courgette et une feuille de basilic

2 thoughts on “Mini burger végétarien”

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s