Tournedos sauce au poivre maison

Il existe beaucoup de sauces au poivre mais pour moi il y en a qu’une. C’est vrai certaines sont plus rapides à faire mais elles n’ont pas la même onctuosité ni le même goût, et si en plus cette bonne sauce accompagne une bonne viande, ce n’est que du bonheur pour les papilles. Pour la […]

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Purée de carottes et son pesto

La carotte est un de mes légumes d’hiver préféré, on peut la décliner de toutes les façons et sa couleur met de la gaieté dans les assiettes. Sont goût légèrement sucré fait que même les enfants la mangent.  Autre atout, l’apport énergétique de la carotte est modéré (33 kcal/100g), comme celui de la plupart des légumes racines, […]

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Sauce salade ultra light pour gourmands et gourmandes

Aujourd’hui, je vous propose un sauce salade Ultra light qui vous accompagnera tout le long du printemps et aussi cet été. Car non seulement elle est légère, mais surtout elle est très gourmande avec ces herbes fraîches Ingrédients: 1 yaourt brassé 0%, 1 cc de moutarde, 2 cs de ciboulette ciselée Préparation: Mélangez tous les […]

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SOS mayonnaise ratée…

Grrrr!!!! Vous avez raté votre mayonnaise. Pas de panique, il existe quelques astuces Quand votre mayonnaise est trop liquide Battez votre mayonnaise au fouet électrique en ajoutant 1 cuillère d’eau très froide. Le froid aide la mayonnaise à monter Si vous avez un peu de temps vous pouvez aussi mettre votre bol de mayonnaise à […]

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Vinaigrette aphrodisiaque

Le vendredi tout est permis, alors je vous propose une soirée plateau télé Aphrodisiaque   Un petit rhum arrangé au bois bandé à boire avec modération bien sûr 🙂     Pour la vinaigrette mélangez tous les ingrédients 2 CS de redresse-kiki et clicli (rhum arrangé au bois bandé), 2 CS de vinaigre blanc Chardonnay ou de vinaigre de cidre […]

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