Catégorie : Pain et viennoiseries

Focaccia à la sauge et oignon

.Temps de lecture 4 minutes.
Focaccia à la sauge et oignon

Avec cette recette de focaccia, je vous emmène en Italie. Pendant la cuisson de ce pain Italien toute la cuisine va embaumer et je ne vous parle même pas de la dégustation….. C’est le must du must, vous allez adorer…

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Pain à hamburger maison

.Temps de lecture 3 minutes.

Je ne suis pas fan des hamburger, mais j’ai voulu faire plaisir et je me suis lancée dans la confection de ces pains. A ma grande surprise, j’ai vraiment trouvé cela excellent. Je vous conseille de les tester car je suis sùre que vous allez adorer. Ingrédients pour 8 pains: 500 g de farine type […]

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Brioche express

.Temps de lecture 1 minute.

Une amie m’a donné la recette de la Brioche express que je ne connaissais pas du tout. Je trouve que le résultat est assez bluffant. Entre brioche et gâteau, elle a un super goût. Alors si vous avez peu de temps, c’est un très bon compromis car très rapide à faire Ingrédients: 400g de farine, 50g […]

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Brioche moelleuse ( French pastry )

.Temps de lecture 5 minutes.

Cette recette de base est tirée du livre de Christophe Felder « pâtisserie », une bible pour moi … For the english version, please see bottom of page Temps de préparation: 20 minutes   Temps de repos : 5 heures Temps de cuisson : 20 minutes Coût 1,00 € Ingrédients : -250g de farine T45 (ou de gruau) -30g de sucre -1CC de […]

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