Catégorie : Pain et viennoiseries

Pain à hamburger maison

.Temps de lecture 3 minutes.

Je ne suis pas fan des hamburger, mais j’ai voulu faire plaisir et je me suis lancée dans la confection de ces pains. A ma grande surprise, j’ai vraiment trouvé cela excellent. Je vous conseille de les tester car je suis sùre que vous allez adorer. Ingrédients pour 8 pains: 500 g de farine type […]

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Brioche express

.Temps de lecture 1 minute.

Une amie m’a donné la recette de la Brioche express que je ne connaissais pas du tout. Je trouve que le résultat est assez bluffant. Entre brioche et gâteau, elle a un super goût. Alors si vous avez peu de temps, c’est un très bon compromis car très rapide à faire Ingrédients: 400g de farine, 50g […]

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Brioche moelleuse ( French pastry )

.Temps de lecture 5 minutes.

Cette recette de base est tirée du livre de Christophe Felder « pâtisserie », une bible pour moi … For the english version, please see bottom of page Temps de préparation: 20 minutes   Temps de repos : 5 heures Temps de cuisson : 20 minutes Coût 1,00 € Ingrédients : -250g de farine T45 (ou de gruau) -30g de sucre -1CC de […]

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