Croissant à la tomate, burrata et pesto

Croissant à la tomate, burrata et pesto
Croissant à la tomate, burrata et pesto
Croissant à la tomate, burrata et pesto

Croissant à la tomate, burrata et pesto

Croissant à la tomate, burrata et pesto

Pour changer un peu du croissant au jambon, je vous propose une version été avec de la tomate, burrata et un bon pesto. Car en fin de compte on y pense pas mais on peut faire ce que l’on veut avec les croissants. En plus c’est rapide et super bon, idéal quand on a pas trop envie de cuisiner.

La recette

Croissant à la tomate, burrata et pesto

  • Portions: 2
  • Difficulté: facile
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Temps de préparation : 15 minutes     Temps de cuisson (facultatif) : 10 minutes

Ingrédients pour la pâte pour 2 personnes :

  • 2 croissants
  • 2 tomates
  • 1 petite burrata
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 cs de pignon
  • 2 cs de parmesan
  • 1 petit verre d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Coupez vos croissants comme sur la photo sans l’ouvrir complètement.
  3. Coupez vos tomates en rondelles et déposez-les à l’intérieur de vos croissants.
  4. Salez et poivrez vos tomates.
  5. Coupez votre burrata en tranche et déposez-les sur Les tomates.
  6. Dans une petite moulinette, mettez le basilic, le parmesan, les pignons, l’huile d’olive et mixez le tout pour obtenir un beau pesto. Goûtez-le et ajustez l’assaisonnement sel poivre.
  7. Déposez des cuillères de pesto sur votre burrata
  8.  Enfournez 10 petites minutes.

Notes :

  • Servez ces croissants avec une petite salade verte.
  • ces croissants se mangent chaud ou froid à vous de choisir.
Biscuits sablés amande et noisette

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5 commentaires sur « Croissant à la tomate, burrata et pesto »

  1. Oh! c’est une bonne idée de recette, on y pense pas assez. Le soir avec une petite salade et voilà le tour est joué et on se régale…Bisous et bon dimanche!

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