C’est tout à fait possible de se faire plaisir au restaurant. Ce n’est pas par ce que l’on est au régime que l’on doit manger que des crudités sans sauce. Il suffit juste de faire les bons choix au moment de passer commande
En entrée
Privilégiez les tartares et les carpaccios quand ils sont à la carte ou bien les petites salades sauf si elles sont au foie gras. Ne saucez pas la sauce avec le pain.
Voici l’entrée que j’ai choisi l’autre jour, une belle explosion de saveur avec ce carpaccio de dorade aux agrumes et ses chips de chorizo
En plat
Viande ou poisson grillé ou vapeur avec légumes. Même un plat de pâtes n’est pas exclu si vous le prenez avec tomates basilic et non 4 fromages
Moi j’ai opté pour un filet de bar et ses petits légumes de saison et son bouillon
En dessert
Adoptez le réflexe sorbet (55 calories dans une boule) et non la glace beaucoup plus calorique. Vous pouvez aussi prendre des salades de fruits de saison ou d’autres dessert à base de fruits du moment qu’ils restent light.
Pour ma part je n’ai pas pris de dessert, mais un bon café
Une bonne adresse à retenir
J’ai dégusté ces bons petits plats lors d’un passage dans les Landes. Je vous recommande vivement ce restaurant à Parentis en Born recommandé par le guide Michelin
RESTAURANT CHEZ FLO
9 Rue Saint-Barthélémy, 40160 Parentis-en-Born 05 58 78 40 21
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