Soupe de butternut à l’orange et aux noisettes

Soupe de butternut à l'orange et aux noisettes

Voici une belle soupe d’automne avec de belles saveurs, l’orange se marie très bien au butternut et aux carottes. Les noisettes apportent un peu de croquant quand aux jeunes pousses de coriandre c’est la touche finale délicate qui vient titiller les papilles.

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Soupe Campagnarde aux haricots de Soissons

Je ne sais pas vous mais avec le froid, les infos, les virus et j’en passe … On a besoin de se réconforter autour d’une bonne tablée. Et quoi de mieux que de se replonger dans la cuisine réconfortante de nos grand-mères qui embaumait toute la maison. Temps de trempage : une nuit Temps de […]

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Soupe de Septembre aux parfums d’Italie

Les pieds de tomate du jardin proposent leurs dernières merveilles. Fermes mais pleines de jus ces tomates dégagent le parfum lentement distillé par le soleil de l’été et vous invitent à les déguster. Par ailleurs les premiers matins frais et la nuit qui tombe plus tôt vous donnent envie de chaud, d’une bonne soupe inspirée […]

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