Défi Top Chef: Cuisiner les cucurbitacées

déclinaison de concombre inspiration Asie

Habitués à manger le concombre en salade il est cependant très simple à cuisiner et à décliner sous différentes formes. Je me suis vraiment amusée avec cette recette qui varie les plaisirs et marie la fraîcheur du concombre avec la finesse de la cuisine asiatique, que dis-je des cuisines asiatiques. Le résultat est vraiment excellent!!!

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Rouleau de printemps aux crevettes

  J’aime beaucoup ces petits rouleaux c’est frais et léger idéal pour le repas du soir. Je les ai faits aux crevettes mais vous pouvez les faire végétarien, au poulet et mettre ce que vous voulez dedans par exemple du soja frais, de la coriandre à la place de la menthe etc… Ingrédients pour 6 […]

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Risotto de saint jacques et langoustine

Comme vous le savez, je suis fan du risotto. Voici une autre recette que nous aimons beaucoup à la maison. Je vous mets aussi à la fin de cet article un récapitulatif de toutes les autres  recettes. Ingrédients pour 4 personnes: 300g de riz spécial risotto, 10 cl de vin blanc sec, 50 g de […]

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Makis végétariens

Nous sommes aujourd’hui le 15, jour du challenge FDMD « Fin de mois difficile » et comme chaque fois nous vous proposons une recette entre 1€ et 1,50€. Nous sommes plusieurs blogueuses à participer à ce challenge qui je l’espère rendra plus doux votre quotidien. Merci à Isabelle  du blog  « Simplement Cenwen »  pour sa générosité et l’organisation […]

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Trio de bruschettas

Comme certains le savent déjà, je suis une passionnée de cuisine italienne. J’aime cette cuisine où les aliments expriment toutes leurs saveurs et leurs parfums. L’huile d’olive a une place importante dans la cuisine italienne ainsi que le pain. Alors aujourd’hui, je vous propose de cuisiner ces bruschettas, vous allez vous régaler. Ingrédients pour la […]

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Vitello tonnato

Après les fêtes on a tous envie de fraîcheur dans nos assiettes. Cette spécialité Italienne se prépare avec des tranches fines de viande de veau et une sauce à base de mayonnaise, thon et câpres. Je l’ai servie avec une petite salade c’était délicieux. Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de veau de 500 g, […]

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Fricassée de fruits de mer à l’Italienne

Ce que j’aime dans la cuisine Italienne c’est qu’elle invite le soleil à table avec ses saveurs, ses couleurs et ses effluves. Aujourd’hui je vous propose cette recette toute simple et facile à faire. Allez c’est parti, je vous emmène en Italie… Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients […]

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Couscous merguez, recette pour fin de mois difficile

Je vous ai déjà parlé de ce challenge relevé chaque mois par des blogueuses pour vous donner des idées de recette entre 1€ et 1,50€ par personne. Ce challenge est organisé par Isabelle du blog « Simplement Cernwen ». Ce mois-ci je vous propose un couscous merguez, mais n’hésitez pas à aller voir toutes les recettes dont […]

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Tajine de petits pois aux oeufs

J’adore ce tajine de petits pois. Rapide à faire, c’est un plat plein de saveurs. En plus, il est économique alors que demander de plus. On en raffole à la maison, vous m’en donnerez des nouvelles… En attendant, passons à la recette. Ingrédients pour 2 personnes: 500gr de petits pois, 4 œufs, 2 gousses d’ail […]

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