Brochette d’agneau épicée et sa semoule verte aux herbes

Hop, Hop Hop !!! On ressort les recettes de Brochettes, le BBQ ou la plancha L’avantage est qu’elles ne nécessitent pas un temps de préparation et de cuisson trop long car la viande est coupée en morceaux. Par contre ne pas oublier de les préparer la veille, une bonne marinade les rendra toujours meilleures. Aujourd’hui, je vous propose […]

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Côtes d’agneau asperges sauce à l’ail et thym

Moi quand je pense agneau les 1ère choses qui me viennent sont: Huile d’olive, ail, thym. Alors, souvent cela donne çà !!! Une viande gourmande qui fleure bon le soleil Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites côtes d’agneau, 8 grosses asperges, 3 à 4 gousses d’ail selon la taille, 1 cs de thym ciselé, 30 cl […]

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Agneau pascal aux épices confit en cocotte

Une des grandes traditions culinaires pour les fêtes de Pâques reste l’agneau pascal. Alors fêtons la tradition avec cette recette pleine de saveurs.   Cette année on le cuisine en cocotte Avec cette recette je participe au concours Labeyrie Ingrédients : 1 épaule d’agneau désossée, 2 oignons rouges émincés, 500 gr de tomates cerises, 1 […]

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