Plat alsacien détourné façon orientale , sa cuisson longue au four dans ce plat en terre lui donne un moelleux et des saveurs multiples. Un vrai plaisir en bouche garanti.
Baeckeoffe d’agneau aux épices
Brochette d’agneau épicée et sa semoule verte aux herbes
Hop, Hop Hop !!! On ressort les recettes de Brochettes, le BBQ ou la plancha L'avantage est qu'elles ne nécessitent pas un temps de préparation et de cuisson trop long car la viande est coupée en morceaux. Par contre ne pas oublier de les préparer la veille, une bonne marinade les rendra toujours meilleures. Aujourd'hui, je vous propose … Continuer la lecture de Brochette d’agneau épicée et sa semoule verte aux herbes
Côtes d’agneau asperges sauce à l’ail et thym
Moi quand je pense agneau les 1ère choses qui me viennent sont: Huile d'olive, ail, thym. Alors, souvent cela donne çà !!! Une viande gourmande qui fleure bon le soleil Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites côtes d'agneau, 8 grosses asperges, 3 à 4 gousses d'ail selon la taille, 1 cs de thym ciselé, 30 cl … Continuer la lecture de Côtes d’agneau asperges sauce à l’ail et thym
Agneau pascal aux épices confit en cocotte
Une des grandes traditions culinaires pour les fêtes de Pâques reste l'agneau pascal. Alors fêtons la tradition avec cette recette pleine de saveurs. Cette année on le cuisine en cocotte Avec cette recette je participe au concours Labeyrie Ingrédients : 1 épaule d'agneau désossée, 2 oignons rouges émincés, 500 gr de tomates cerises, 1 … Continuer la lecture de Agneau pascal aux épices confit en cocotte