Crème aux œufs à l’estragon et gavottes

Voici une recette surprenante trouvée dans le magazine Bretons en cuisine, au départ j’ai un peu hésité car je n’avais jamais testé l’estragon dans une préparation sucrée et nous étions quand même nombreux le soir à manger. Mais l’idée me plaisait énormément, Etant quand même curieuse, je me suis lancée et j’ai remporté un énorme succès à table avec cet entremet. C’est frais, léger et l’estragon donne un petit goût anisé très subtil et peps en bouge en même temps. Vous m’en donnerez des nouvelles.

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Sabayon rapide aux fruits rouges

Voici un dessert que tout le monde adore, c’est assez simple à faire la plus grande difficulté est la cuisson du sabayon, celle-ci se fait à feu modéré car la crème ne doit surtout pas rentrer en ébullition.

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Gratin aux raisins ultra light

gratin ultra light aux raisins

Faire attention à sa ligne ne veut pas dire privation ou manger triste. Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette peu calorique, gourmande et rapide à faire. Vous pourrez aussi la réaliser avec d’autres fruits au fil des saisons.

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Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

La recette de la crêpe Suzette comme vous n’en avez jamais mangé.

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Crêpe aux pommes

crêpe aux pommes

Un grand classique de nos grand-mères qui savaient nous faire plaisir et nous faire fondre de gourmandise.

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