Trifle aux poires sauce chocolat
Avec cette recette de Trifle aux poires sauce chocolat, je participe à l’hommage de Guy du blog « Bienvenue chez Guy » décédé le 23 septembre 2025. Merci à Martine qui organise cet hommage à travers la Bataille Food #145 c’est une formidable idée.
En tant que blogueuse et amie virtuelle, j’ai toujours apprécié sa présence bienveillante dans notre blogosphère. Guy était une personne au grand cœur et il a marqué l’histoire de notre communauté. Je garde que de bons souvenirs de nos interactions. Reposes en paix mon ami.
Qu’est ce que la bataille food :
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?, qui gère également la page Facebook.
Il s’agit d’un rendez vous mensuel, qui se tient tous les premiers mercredi du mois à 8 heures.
Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, vont cuisiner et proposer une recette.
La recette « coup de coeur » est ensuite choisie par le parrain ou la marraine qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
La marraine de mois-ci est Martine du blog « Kilomètre 0 »
Le thème du mois est :
Chaque participant doit faire une recette de Guy, en allant piocher sur son blog. J’ai choisi de refaire sa recette de trifle aux poires sauce chocolat.
La recette :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 petite boite de poires au sirop (pour moi 2 poires que j’ai poché dans un sirop)
- 20 cl de crème + 10 cl
- 5 cl de lait
- 3 sachets de sucre vanillé
- 60 g de chocolat noir
- amandes effilées (pour moi 2 gavottes émiettées plus 2 pour la déco)
Préparation :
- Faites fondre le chocolat dans une petite casserole avec les 10 cl de crème liquide et le lait.
- Versez un fond de chocolat dans chaque fond de verrine.
- Déposez quelques morceaux de poires coupés en morceaux et les ajouter.
- Montez la crème liquide très froide en chantilly bien ferme. Quand on commence a voir les marques du batteur ajoutez petit à petit le sucre vanillé. Et continuez à battre jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
- Ensuite à l’aide d’une poche à douille déposez la chantilly dans chaque verrine.
- Recouvrir de sauce chocolat, de morceaux de poires et de quelques amandes effilées ( gavottes pour moi).
Voici la liste des participants chez qui vous pourrez découvrir toutes les belles recettes de notre cher Guy.
Annick du blog au gré des envies
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Nathalie du blog les Food’Amour
Vanessa du blog la popote de petit bonhium
Alicia du blog le bal des saveurs
Catalina du blog le blog de Cata
Thithoad du blog les délices de Thithoad
Michèle du blog Croquant gourmand fondant
Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA
Delphine du blog Oh la gourmande
Maïté du blog passeport pour la cuisine
Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes
Irisa du blog Cuisine et couleurs
Virginie du blog ça sent pas un peu la brûlé là ?
Viviane du blog Quoi qu’on mange
Christine du blog Pause nature
Ewa07 du blog http://leshorizonsdewa.canalblog.com
Martine du blog Kilomètre-0
Un bel hommage pour notre ami Guy
C’est un très bel hommage pour Guy et un souvenir tes passages en Angleterre. Bisous, ~Nessa
Oui cette article était assez compliqué à écrire pour moi car comme Guy aujourd’hui j’ai enterré une amis qui avait le même âge que lui et elle est comme lui décédée d’un cancer. Une vrai saloperie cette maladie. Bises amicales
Une belle réalisation bien gourmande.
Bisous.
Merci à toi Belle soirée Bizh
Oui pas facile de cuisiner et d’écrire un article pour lui. Tu as dû régaler tout le monde avec ces verrines !
C’est vrai que ce n’était pas facile, oui mon mari gourmand été ravi de ce dessert. Bises
que c’est bon ce type de dessert frais et délicieux, bel hommage
bisous
Je ne participe pas à ce défi, mais pour Guy en marge de ce défi j’ai publié ces gaufrettes du Jour de l’An . Une délicieuse recette. Belle soirée
Ah les fameuses gauffrettes du jour de l’an, je ne les ai jamais testé car je n’ai pas l’appareil. Il les aimait ces gauffrettes. C’est un bel hommage que tu lui rends et peu importe que ce soit ou non dans la bataille food, c’est ton coeur qui a parlé. Bizh et belle soirée à toi.
Ces petites douceurs représentent bien ce qu’aimait Guy, c’était un gourmand et il aurait volontiers testé ta version si jolie. Merci bcp Nathalie pour avoir répondu à cet hommage <3 Gros bisous
Un magnifique entremets qui rencontre toujours le succès. Guy en aurait été très fier !
Un dessert parfait pour l’hommage à notre cher Guy qu’on appréciait toutes…
Bravo à toi Nathalie, bisous et belle soirée.
Je n’entretenais pas une telle relation avec Guy mais je sais qu’il était des plus gourmands, ça se voit d’ailleurs dans le choix des recettes proposées pour le défi. Ton trifle délicieusement rafraichissant doit être également bien bon ! Un bel hommage encore !
Bonne soirée à toi Nathalie.
Un dessert à l’image de Guy, simple et bien gourmand
Une bonne idée qu’il a eue ce trifle, et tu lui rends bien hommage
Merci à toi. Belle soirée
Un très joli dessert ! Félicitations pour la réalisation de cette recette en l’hommage de Guy 🙂
Merci Maîté belle soirée
bravo, tu l’as magnifiée
bonne soirée
bisous
Merci beaucoup, je n’arrive pas à voir qui me laisse le message?
Quelle délicieuse recette, bravo.
Guy serait ravi du partage de sa gourmandise.
Bonne journée à toi. Bisous
Un très joli dessert sans prise de tête !
Bon week-end, bises.
Joli hommage avec ce dessert bien gourmand! Bonne soirée!
Merci à toi, belle soirée
Je plongerais bien ma cuillère dans ton délicieux dessert… chocolat/poire, un combo toujours gagnant. Belle journée à toi. Bises
Merci Clarisse, belle fin de week-end Bizh
une belle gourmandise pour un bel hommage , très gourmandes ces poires
j’adore !
bisous
et merci pour ce beau partage
bonne soirée
Merci ma Coco, Bizh de Bretagne
une très bonne idée ce dessert gourmand avec des poires et du chocolat, un bel hommage à Guy. bonne fin de journée
Merci beaucoup , passes une bonne soirée