Haricots verts aux noix façon carbonara
Cette recette de haricots verts aux noix façon carbonara est vraiment délicieuse pour un repas léger et en plus c’est rapide et simple à cuisiner. C’est ma recette un peu de flemme quand je n’ai pas envie de passer trop de temps en cuisine.
Il y a deux versions de recette, une light et 1 un peu plus calorique mais plus gourmande , je vais vous donner les deux car elles sont différentes par les ingrédients, mais aussi par le mode de cuisson.
Voici la version light :
Haricots verts aux noix façon carbonara Version light
Cette recette de haricots verts aux noix façon carbonara est vraiment délicieuse pour un repas léger et en plus c'est rapide et simple à cuisiner
Ingrédients
Method
- Faites chauffer une casserole d'eau et dès ébullition ajoutez les lardons. Faites cuire les lardons 3 minutes. Egouttez-les bien.
- Si vous utilisez des haricots verts frais ou surgelés, faites les cuire à la vapeur.
- Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir vos haricots verts avec les lardons et les noix pendant 5 bonnes minutes. Puis versez la crème, salez et poivrez et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.
- Servez de suite et saupoudrez de parmesan.
Et voici la version un peu moins light mais plus gourmande
Haricots verts aux noix façon carbonara
Cette recette de haricots verts aux noix façon carbonara est vraiment délicieuse pour un repas léger et en plus c'est rapide et simple à cuisiner
Ingrédients
Method
- Si vous utilisez des haricots verts frais ou surgelés faites-les cuire.
- Dans une poêle, faites fondre votre beurre et faites revenir les lardons 3 minutes.
- Puis ajoutez les haricots verts et les noix et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez la crème fraiche et mélangez bien le tout en allant chercher les sucs de cuisson dans le fonds de la poêle. Poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Servez à l'assiette, et saupoudrez de parmesan.
Je vous donne aussi recette light que j’adore avec des haricots verts, cliquez sur la photo pour la visualiser.
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Forcément, alors que je dois faire attention, je suis plus attirée par la version plus calorique, c’est plus gourmand ! Voici un bon accompagnement ces haricots verts, quand on a la chance d’en trouver de bons. Cette année je n’ai pu en manger que 2 fois ! Il devient difficile de trouver de bons haricots extra fins Français maintenant. gros bisous Nathalie
Coucou, oui moi aussi j’aime la version gourmande, mais de temps en temps quand j’ai un peu abusé des bonnes choses je fais la version light pour compenser un peu. Bisous