Cornets de crêpe aux trois parfums

Avec cette recette de cornets de crêpe aux trois parfums, je participe à la Bataille Food #147. Michelle du blog Plaisir de la maison est la marraine de ce défi, elle a choisi comme thème « Les crêpes farcies salées ou sucrées ».

Le Concept de la Bataille Food (pour les non initiés)

C ‘est un défi culinaire initié par Jenna en 2013 et créé sous le signe du partage. Il est administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook. Chaque mois, un parrain ou une marraine choisit un thème comprenant quelques contraintes que je vous donne dans le thème. Tous les amateurs de cuisine souhaitant participer postent, le premier mercredi du mois à 18h, une recette inédite respectant le thème. Le parrain ou la marraine crée un tableau Pinterest pour tout recenser et choisit sa recette coup de cœur.  C’est ainsi que la Bataille tourne depuis….

• La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’ Hélène du blog Keskonmangemaman? administratrice de la page Facebook de la Bataille Food.
• La page Facebook de la Bataille Food

Passons maintenant à ma recette de cornets de crêpe aux trois parfums.

⏰Temps de préparation : 25 minutes ⏰Temps de cuisson : 20 minutes environ 👩‍🍳

Difficulté : facile € Coût : raisonnable

Ingrédients pour 6 cornets :

• 3 crêpes ( voir recette de la pâte à crêpe ICI )
• 20 cl de crème fleurette à 30% mg minimum
• 100 g de mascarpone
• 2 cs de sucre glace
• quelques framboises
• 3 cc de confiture de myrtilles
• 2 violettes cristallisées (facultatif)
• 1 dosette de café soluble
• quelques mini-chamallows

Préparation :

• Faites vos crêpes, pas trop grandes.
• Coupez vos crêpes en deux, enroulez la moitié de la crêpe sur un cône en plastique et mettez au micro-ondes 1 minutes. Renouvelez l’opération avec les 5 autres moitiés de crêpe.
• Battez la crème et le mascarpone en chantilly bien ferme et ajoutez 2 cs de sucre glace.
• Prenez 3 poches à douille, dans la première mettez 1/3 de chantilly nature.
• Dans un bol, mélangez le café soluble avec le 2ème tiers de chantilly et mettez ce mélange dans une poche à douille.
• Puis mélangez le 3ème tiers de chantilly avec la confiture de myrtille et mettez ce mélange dans une poche à douille.
• Remplissez 2 cornets avec le mélange myrtille et terminez par les violettes cristallisées, les 2 autres avec la chantilly au café et décorez de mini-chamallows. Pour les deux autres restants mettez un peu de chantilly, une framboise, et alternez jusqu’à ce que le cornet soit rempli

Vous pouvez bien sur garnir ces cônes de crêpe avec la garniture de votre choix au gré des saisons et selon vos envies.

Bonne dégustation les gourmands !

Je vous invite aussi à découvrir les participants et toutes les bonnes recettes qui ont été faites pour ce défi.

1 – Nessa du blog « Baking with Nessa » https://bakingwithnessa.com

2 – Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com

3 – Nathalie  du blog « Les Food’Amour » https://lesfoodamour.com

4 – Martine du blog « Kilomètre-0 » https://www.kilometre-0.fr

5 – Maïté du blog « Passeport pour la cuisine » https://passeportpourlacuisine.com/

6 – Alicia du blog « Bal des saveurs » https://baldessaveurs.over-blog.com/

7 – Delphine du blog « Oh, La Gourmande » https://ohlagourmande.com/

8 – Christalie  du blog « les folies de Christalie »  https://christaliefolie.canalblog.com/

9 – Irisa du blog « Cuisine et Couleurs »   http://cuisinetcouleurs.canalblog.com

10 –  Céline du blog Céline cuisine » https://celinecuisine19.canalblog.com/

11 – Vanessa du blog « la popote de PB » https://petitbohnium.over-blog.com

12 – Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » https://cuisinedisca.blogspot.com/

13 – Catalina du blog « Le blog de Cata » http://www.leblogdecata.com

14 – Alicia du blog « Bal des saveurs » https://baldessaveurs.over-blog.com/

15 – Christine du blog Pause Nature » https://pause-nature.over-blog.com/

16 – Coco du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.com/

17 – Ewa du blog Les horizons d’Ewa    http://leshorizonsdewa.canalblog.com

18 – Michelle du blog « Plaisirs de la maison » https://www.plaisirs-de-la-maison.com

19- Rachida du blog  « Recettes algériennes et d’ailleurs »  https://monpticoin.over-blog.com/

20 – Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » https://quoiquonmange.com

Vous avez réalisé cette recette? Partagez la avec nous sur Instagram en Mentionnant @nathaliedetail ou #lesfoodamour. Cela nous fera vraiment très plaisir