Ce que j’aime dans la cuisine Italienne c’est qu’elle invite le soleil à table avec ses saveurs, ses couleurs et ses effluves. Aujourd’hui je vous propose cette recette toute simple et facile à faire. Allez c’est parti, je vous emmène en Italie…
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
200 g d’encornets en rondelle, 200 g de gambas, 300 g de pétoncles, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail hachées, 1 bte de tomates pelées, 1 cc de curcuma, 2 cs d’huile d’olive, 1 petit bouquet de basilic ciselé, sel et poivre.
Préparation:
Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient un peu colorés.
Ajoutez les gambas, pétoncles et encornets, faites-les revenir 3 à 4 minutes, puis ajoutez les Lire la suite « Fricassée de fruits de mer à l’Italienne »