Une amie m’a donné la recette de la Brioche express que je ne connaissais pas du tout. Je trouve que le résultat est assez bluffant. Entre brioche et gâteau, elle a un super goût. Alors si vous avez peu de temps, c’est un très bon compromis car très rapide à faire
Ingrédients:
400g de farine, 50g de beurre, 1 œuf, 30cl de lait tiède, 60g de sucre en poudre, 1,5 cc de sel, 1 sachet de levure boulangère, sucre en grain pour la déco
Préparation:
Préchauffez votre four à 80°
Faites fondre votre beurre
Ajoutez le lait au beurre et faites tiédir légèrement (30s au micro-ondes)
Battre l’œuf en omelette dans un saladier. Versez dessus le mélange beurre/lait et mélangez en ajoutant le sel
Ajoutez la farine mélangée avec la levure et le sucre
Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène
Beurrez et farinez un moule assez grand pour ne le remplir qu’à moitié avec la pâte.
Saupoudrez de grains de sucre perlé.
Enfournez à 80° pour 20 mn puis montez la température à 200° et laissez cuire 30 mn.
Surveillez la coloration en cours de cuisson et si nécessaire recouvrez votre brioche d’un papier d’aluminium.
Laissez refroidir avant de déguster.
Les Food'Amour 
hummm à tester c’est bon, bisous
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très jolie brioche je veux la même pour mon petit déjeuner c’est faisable
excellente soirée bisous
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oui je vais te livrer ça rn 3 coup de pédales lol bisous
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simple et en plus j’ai un reste de levure boulangère, à tester prochainement !!
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j’en mangerai bien un petit morceau, bisous
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Je t’en prie sert toi 🙂 Bisous
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L’idée me plaît à tester!
bonne soirée bisous
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Effectivement, elle est très rapide à préparer, ça serait dommage de s’en priver !! bisous
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Merci Manue Belle journée à toi Bisous
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J’avoue que ta brioche est assez bluffante ! Elle me semble bien gonflée, sans nul doute à essayer !!! Bises
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Pas si facile à réussir, la brioche maison, mais c’est la meilleure ! amitiés – france
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Oi c’est vrai celle-ci est entre la brioche et le gâteau c’est une recette simplifiée. Bizzzz
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Bonjour! Il faut vraiment commencer le cuisson à 80°?
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Oui surtout et ne pas ouvrir le four. Belle soirée
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ça tombe bien pour le week-end vu que chez moi il n’y a pas de boulanger…..merci pour l’idée ! bisous
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