Pain et viennoiseries

Brioche express

Une amie m’a donné la recette de la Brioche express que je ne connaissais pas du tout. Je trouve que le résultat est assez bluffant. Entre brioche et gâteau, elle a un super goût. Alors si vous avez peu de temps, c’est un très bon compromis car très rapide à faire

brioche express

Ingrédients:

400g de farine, 50g de beurre, 1 œuf, 30cl de lait tiède, 60g de sucre en poudre, 1,5 cc de sel, 1 sachet de levure boulangère, sucre en grain pour la déco

Préparation:

Préchauffez votre four à 80°

Faites fondre votre beurre

Ajoutez le lait au beurre et faites tiédir légèrement (30s au micro-ondes)

Battre l’œuf en omelette dans un saladier. Versez dessus le mélange beurre/lait et mélangez en ajoutant le sel

Ajoutez la Lire la suite « Brioche express »