Rillette de sardines au citron vert et chips de sarrasin

Avec cette rillette de sardine au citron vert et chips au sarrasin, on continue les recettes faites lors de notre apéro entre cousins.

Il faut mieux que vous commenciez à réaliser vos chips de sarrazin, car pendant leur cuisson vous préparerez votre rillette. Je vous avez donné la recette il y a quelque temps, mais retrouvez là ci-dessous.

Cliquez sur la photo ci-dessous pour obtenir la recette des chips de sarrasin

La recette de la rillette de sardines au citron vert

⏰Temps de préparation : 10 minutes ⏰Temps de cuisson : sans cuisson

👩‍🍳Difficulté : Facile     € Coût : moyen

Ingrédients :

• 2 boites de filets de sardines
• 5 carrés frais Gervais ou fromage frais de votre choix
• 1 à 2 citrons verts bio selon la grosseur
• 1 cs de yaourt grec ou crème fraîche liquide
• 1 pincée de piment d’Espelette
• Sel
• 2 cs de ciboulette ciselée

Préparation :

• Commencez par mettre tous les ingrédients sauf le citron dans une assiette et écrasez le tout à la fourchette jusqu’à obtenir une rillettes.
• Zestez le citron et pressez-le. Ajoutez les zestes et le jus à la rillette et rectifiez l’assaisonnement si necessaire.
• Pour finir réservez au réfrigérateur minimum 1 heure pour que les saveurs se mélangent bien.

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