Petits sablés à la crème de Boursin pour un apéro entre amis
Amateurs de gourmandises salées, laissez-vous séduire par mes petits sablés à la crème de Boursin. Une recette originale et savoureuse qui allie le croustillant d’un sablé maison au fondant d’une crème onctueuse au fromage.
Un équilibre parfait croquant fondant
Ces sablés sont réalisés à partir d’une pâte légèrement beurrée, légèrement friable, qui fond en bouche.
La touche spéciale? Une crème au Boursin, ce fromage frais aux fines herbes et à l’ail qui apporte une explosion de saveurs dès la première bouchée.
Idéal pour toutes les occasions
Que ce soit pour un apéritif convivial, un buffet chic ou un simple moment gourmand, ces petits sablés se prêtent à toutes les envies. Faciles à réaliser, ils feront sensation auprès de vos invités.
Envie de Goûter ? Voici la recette :
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 60 g de parmesan râpé
- 100 g de beurre mou (demi-sel)
- 1 gros œuf
- 1 pincée de sel
- 250 g de Boursin ail et fines herbes
- 3 CS de crème liquide
Préparation :
- Mélangez la farine, le parmesan et la pincée de sel puis incorporez le beurre mou. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez tout en formant une boule.
- Filmez la pâte et la réservez au frais 1h.
- Préchauffez votre four à 180° (Th 6).
- Etalez votre pâte sablée entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
- A l’aide d’un emporte pièce de votre choix, découpez vos sablés.
- Déposez vos sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez vos biscuits pour 15 minutes. Surveillez la cuisson, ils doivent être dorés.
- Juste pour information, vous pouvez faire vos sablés 48 heures (voir plus) à l’avance si vous manquez de temps. Ils se conservent très bien une semaine dans une boite en fer.
- Pour la garniture, mélangez le fromage frais ail et fines herbes avec la crème fraîche. Mettez le tout dans une poche à douille et répartissez sur les sablés.
Voici une autre recette de gâteaux apéro, cliquez sur la photo pour voir le détail
Ouf !!! Ce n’est plus le January Dry on peut trinquer (avec modération bien sûr) tout en se goinfrant !!! Ils sont si tentants ces p’tits sablés !
Bonne soirée Nathalie. Bizh !!
LOL Le quoi january dry, entre le jour de l’an qui s’éternise, la galette…. sérieux ils auraient du choisir un autre mois hihihhihi!!!! Bizh
Autour de moi je n’ai pas trop constaté que c’était respecté et pourtant je ne vis pas au milieux de « piliers de comptoirs » hihi !!!
Bah oui moi non plus mais tous les week-end nous étions invités ou nous recevions du monde et personnes a dit c’est le dry january . Arfffffff!!!!!
des amuse-bouche biens gourmands
une bonne soirée bisous
Coucou merci Guy belle semaine à toi
Coucou ma belle,
Voila une bien gourmande recette pour l’apero, j’adore.
Coucou merci à toi belle semaine
Pour un apéritif maison délicieux !
Merci Isca belle semaine à toi
très sympa pour l’apéro
Voilà un début gourmand pour se mettre en appétit! Bisous
Super tes petits sablés, j’aime bien ce genre de recette pour nos apéritifs.
Bonne journée à toi. Bises
Quelle excellente idée pour l’apéro ! En plus, c’est bien beau !
Merci Virginie passes un excellente soirée
J’aime beaucoup les sablés, j’adore le Boursin, il faut donc que je teste 😉
Bizzz.
Avec plaisir. Passe une bonne soirée
De beaux petits sablés pour se régaler à l’apéro
Bonne journée
Bisous
Merci à toi . Passes une belle soirée Bizh
miamm !! … Pour la crème de Boursin, c’est plutôt de la crème fraiche que tu mets, et non de la crème liquide ?
Coucou Non c’est bien de la crème liquide. Bisous
Tes jolis petits biscuits me font de l’oeil ! vais-je y résister longtemps ?… Bon dimanche à toi. Bises
Non il ne faut pas résisté. Bizh