Tuiles de parmesan, chantilly et tomates confites, un vrai régal…
J’ai fait ces tuiles de parmesan vraiment à la dernière minute, car mon mari en rentrant me dit j’ai croisé le voisin et il vient boire l’apéro. Bref !!! je n’avais rien même pas un paquet de cacahuète. Alors j’ai fouillé dans mon frigo et j’ai trouvé un gros morceau de parmesan et un bocal de tomates confites entamées. Soudain, je me suis rappelée que j’avais mis de côté une recette de tuiles au parmesan, chantilly et tomates confites de Cuisine Actuelle. Il n’y a plus qu’à … Go aux fourneaux !!!
La recette pour 12 à 13 tuiles :
⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 5 minutes
👩🍳Difficulté : facile € Coût : économique
Ingrédients :
- 100 g de parmesan
- 15 cl de crème fleurette
- 2 cs de thym ciselé finement
- 3 à 4 selon la taille tomates confites
- quelques brins de ciboulette
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°.
- Râpez le parmesan et mélangez-le avec le thym.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, prenez un emporte pièce rond de plus ou moins 5 cm de diamètre et déposez un tas de parmesan que vous tasserez bien, puis enlever l’emporte pièce et recommencez jusqu’à épuisement du parmesan en espaçant bien les ronds de parmesan..
- Enfournez et laissez cuire 5 minutes, puis laissez refroidir.
- Pendant ce temps fouettez la crème pour obtenir une belle chantilly, ajoutez du poivre.
- Mettez votre chantilly dans une poche à douille et répartissez-la que chacune des tuiles.
- Ajoutez un morceau de tomate confite sur la chantilly ainsi que des brins de ciboulette.
- Voilà vos tuiles de parmesan, chantilly et tomates confites ne demandent plus qu’à être dégustées
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c’est très joli et certainement très bon
bonne journée
Merci à toi Belle journée
excellent bonne journée
C’est trop sympa cette recette !
Bisous belle journée
Miammm je vais essayer 🤤❤️🔥
Tu m’ennverras la photo et ce que tu en as pensé. Bizh amicalement
C’est aussi beau que ça doit être délicieux, belle journée à toi 😊
Oh merci c’est gentil, belle journée à toi aussi
Je n’en doute pas ! Bel après midi
Comme cela doit être bon. Et la présentation est magnifique
Bises
Alors toi, tu es douée comme mon mari. Moi je vois le frigo et les placards tout est vide et lui me sort une pépite après. ahah! Grosses Bises, Nessa
Oh merci Nessa tu es adorable. Bon week-end à toi
Une belle recette pour l’apéro Bisous et Belle soirée
Merci Giulia, passe un bon week-end. Bizh
Bonjour, j’ai partagé un lien sur mon blog dans les commentaires où tu peux découvrir le livre de Youcef Ferhi. Malheureusement, il est impossible d’ajouter des photos dans les commentaires, sinon je l’aurais fait, bisous et belle journée à toi ! 😊
Top un grand merci , il va venir compléter ma collection de livre de cuisine. Belle journée Bizh 🌷🌸🌺
Un apéro élégant et gourmand ! Cet apéro improvisé est superbe ! Bonne soirée bisous
Merci beaucoup . Bisous
Je ne doute pas du régal! Bisous
Oui très sympa et avec pas grand chose. Bisous
quelle magnifique idée, bravo
bonne journée
bisous
C’est un bel apéro improvisé.
Bizzz.
Merci beaucoup. Bisous
Ça me mets l’eau à la bouche !
C’est très sympa et gourmand pour accompagner l’apéro, j’aime beaucoup tes tuiles.
Bonne soirée, bisous.
Merci Emmanuelle, Bon week-end à toi avec un peu d’avance. Bizh
Merci beaucoup, bisous