TOAD IN THE HOLE ( crapaud dans le trou )
Le Toad in the hole est en fait un Yorkshire pudding aux saucisses, mais la traduction littérale donne crapaud dans le trou 😂
A savoir:
La pâte utilisée pour ce toad in the hole ressemble à une pâte à crêpe. Il s’agit en fait d’une pâte à Yorkshire pudding, spécialité qui est également servie en accompagnement du rôti du dimanche, comme le toad in the hole.
Aujourd’hui, ce plat est devenu un classique du confort food adoré des petits et des grands.
Conseil :
Il est important que le plat dans lequel vont cuire les saucisses ne soit pas trop large et que vous gardiez ce plat pour la cuisson de l’ensemble. Ainsi, la pâte à Yorkshire pudding ne va pas trop s’étaler et va se nourrir du gras des saucisses, créant ainsi le toad in the hole parfait.
Pour ma part, j’ai préféré les faire en version individuelle avec des mini-cocottes assez grandes.
La recette pour 4 personnes :
⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de repos : 30 minutes
⏰Temps de cuisson : 55 minutes👩🍳Difficulté : moyen € Coût : économique
Ingrédients :
- 4 grosses saucisses (type Toulouse)
- 2 cs d’huile
- 115 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 30 cl de lait entier
- 4 branches de romarin ou thym
Préparation :
- Préparez la pâte qui va venir recouvrir les saucisses pour le toad in the hole.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, ajoutez les œufs, versez la moitié du lait et une cuillère à soupe d’eau froide. Fouettez et ajoutez le reste de lait.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 240°.
- Dans un plat allant au four (pour moi mes mini-cocottes), mettez un peu d’huile et déposez les saucisses. Enfournez pour 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Sortez-les du four et versez la pâte sur les saucisses. Puis ajoutez les branchettes de thym ou romarin.
- Remettez au four à 210° pour 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson pas comme moi LOL!!!! mes saucisses ont bien cuites. Si vos saucisses brunissent trop, mettez un papier aluminium.
- Sortez vos toad in the hole quand la pâte est bien gonflée.
Voici une autre spécialité, tout aussi sympa, cliquez sur la photo pour obtenir la recette.
Je salive avec une belle salade ! Belle journée
Exactement, j’avais fait une petite salade. Bizh
une recette que je découvre
excellente journée bisous
Ravie de te le faire découvrir. Bisous
excellente journée
Merci à toi aussi bonne journée
Je connaissais pas du tout, mais pas du tout ☺️
Ravie de te l’avoir fait découvrir. Bonne journée à toi. Bizh
Ah ah comme tu m’as fait rire, il y a des choses qu’on ne devait pas traduire en Français ils vont penser qu’on est fou nous les Anglais. J’espère que cela t’a plu en tous les cas! On en mange au moins 2 fois par mois pour le repas du dimanche. Bon début de semaine, Bises, ~Nessa
Oui la traduction mot à mot est horrible, c’est comme une fois j’avais essayé de traduire un poème c’était pareil au lieu d’un poème d’amour je me suis retrouvé avec un poème burlesque. Sinon cela nous a bien plu c’était très bon. Bizh
Coucou.
Une vraie découverte pour moi et le nom m’a fait bien rire.
Bonne semaine à toi.
Je suis ravie de t’avoir fait rire. Bizh belle journée
le nom ne fait pas envies mais la recette me tente bien!!! bisous
Coucou contente de te voir, je suis impardonnable cela fait trop longtemps que je n’ai pas été voir tes merveilleuses recettes. Je vais y remédier de ce pas. Cela m’a fait plaisir de voir ton petit commentaire, merci. Bizh amicale
elle est bien rigolote cette recette, j’adore
bonne journée
bisous
Oui et ça change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger. Bisous belle journée
C’est une découverte pour moi qui me donne très envie
Bises
Ravie de te faire découvrir. Bizh
je ne connaissais pas!
bonne journée
Belle journée à toi thithoad
Humm ca a l’air trop bon !
Bisous belle journée
Merci Alicia, heureuse que cette recette te plaise. Bizh
Je ne connaissais pas du tout mais ça a l’air très gourmand.
Bizzz.
C’est assez sympa pour un repas sans chichi. Bizh belle journée
Je découvre cette recette, passe une belle journée, bisous !
La cuisine anglaise est peu connu, il faut dire qu’elle n’est pas toujours à notre goût. Mais ce plat est sympa. Belle journée
Un nom qui intrigue, mais une recette qui est alléchante, c’est une belle découverte ! merci
Merci beaucoup très belle soirée
hi hi un nom très rigolo pour ce plat anglais !! … mais après tu le manges directement dans la cocotte, ou tu démoules ??? …
Oui directement dans le plat à part si tu le fait en grand. Bisous
Je n’en ai pas fait depuis longtemps. Ta version est vraiment très appétissante ! Bises
Oh merci Lou, belle journée