TOAD IN THE HOLE ( crapaud dans le trou )
Le Toad in the hole est en fait un Yorkshire pudding aux saucisses, mais la traduction littĂ©rale donne crapaud dans le trou đ
A savoir:
La pĂąte utilisĂ©e pour ce toad in the hole ressemble Ă une pĂąte Ă crĂȘpe. Il s’agit en fait d’une pĂąte Ă Yorkshire pudding, spĂ©cialitĂ© qui est Ă©galement servie en accompagnement du rĂŽti du dimanche, comme le toad in the hole.
Aujourd’hui, ce plat est devenu un classique du confort food adorĂ© des petits et des grands.
Conseil :
Il est important que le plat dans lequel vont cuire les saucisses ne soit pas trop large et que vous gardiez ce plat pour la cuisson de l’ensemble. Ainsi, la pĂąte Ă Yorkshire pudding ne va pas trop s’Ă©taler et va se nourrir du gras des saucisses, crĂ©ant ainsi le toad in the hole parfait.
Pour ma part, j’ai prĂ©fĂ©rĂ© les faire en version individuelle avec des mini-cocottes assez grandes.
La recette pour 4 personnes :
â°Temps de prĂ©paration : 15 minutes â°Temps de repos : 30 minutes
â°Temps de cuisson : 55 minutesđ©âđłDifficultĂ© : moyen ⏠CoĂ»t : Ă©conomique
Ingrédients :
- 4 grosses saucisses (type Toulouse)
- 2 cs d’huile
- 115 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 Ćufs
- 30 cl de lait entier
- 4 branches de romarin ou thym
Préparation :
- Préparez la pùte qui va venir recouvrir les saucisses pour le toad in the hole.
- Dans un saladier, mĂ©langez la farine et le sel, ajoutez les Ćufs, versez la moitiĂ© du lait et une cuillĂšre Ă soupe d’eau froide. Fouettez et ajoutez le reste de lait.
- Laissez reposer la pĂąte 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 240°.
- Dans un plat allant au four (pour moi mes mini-cocottes), mettez un peu d’huile et dĂ©posez les saucisses. Enfournez pour 15 minutes en les retournant Ă mi-cuisson.
- Sortez-les du four et versez la pĂąte sur les saucisses. Puis ajoutez les branchettes de thym ou romarin.
- Remettez au four à 210° pour 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson pas comme moi LOL!!!! mes saucisses ont bien cuites. Si vos saucisses brunissent trop, mettez un papier aluminium.
- Sortez vos toad in the hole quand la pùte est bien gonflée.
Voici une autre spécialité, tout aussi sympa, cliquez sur la photo pour obtenir la recette.
Je salive avec une belle salade ! Belle journée
Exactement, j’avais fait une petite salade. Bizh
une recette que je découvre
excellente journée bisous
Ravie de te le faire découvrir. Bisous
excellente journée
Merci à toi aussi bonne journée
Je connaissais pas du tout, mais pas du tout âșïž
Ravie de te l’avoir fait dĂ©couvrir. Bonne journĂ©e Ă toi. Bizh
Ah ah comme tu m’as fait rire, il y a des choses qu’on ne devait pas traduire en Français ils vont penser qu’on est fou nous les Anglais. J’espĂšre que cela t’a plu en tous les cas! On en mange au moins 2 fois par mois pour le repas du dimanche. Bon dĂ©but de semaine, Bises, ~Nessa
Oui la traduction mot Ă mot est horrible, c’est comme une fois j’avais essayĂ© de traduire un poĂšme c’Ă©tait pareil au lieu d’un poĂšme d’amour je me suis retrouvĂ© avec un poĂšme burlesque. Sinon cela nous a bien plu c’Ă©tait trĂšs bon. Bizh
Coucou.
Une vraie dĂ©couverte pour moi et le nom m’a fait bien rire.
Bonne semaine Ă toi.
Je suis ravie de t’avoir fait rire. Bizh belle journĂ©e
le nom ne fait pas envies mais la recette me tente bien!!! bisous
Coucou contente de te voir, je suis impardonnable cela fait trop longtemps que je n’ai pas Ă©tĂ© voir tes merveilleuses recettes. Je vais y remĂ©dier de ce pas. Cela m’a fait plaisir de voir ton petit commentaire, merci. Bizh amicale
elle est bien rigolote cette recette, j’adore
bonne journée
bisous
Oui et ça change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger. Bisous belle journĂ©e
C’est une dĂ©couverte pour moi qui me donne trĂšs envie
Bises
Ravie de te faire découvrir. Bizh
je ne connaissais pas!
bonne journée
Belle journée à toi thithoad
Humm ca a l’air trop bon !
Bisous belle journée
Merci Alicia, heureuse que cette recette te plaise. Bizh
Je ne connaissais pas du tout mais ça a l’air trĂšs gourmand.
Bizzz.
C’est assez sympa pour un repas sans chichi. Bizh belle journĂ©e
Je découvre cette recette, passe une belle journée, bisous !
La cuisine anglaise est peu connu, il faut dire qu’elle n’est pas toujours Ă notre goĂ»t. Mais ce plat est sympa. Belle journĂ©e
Un nom qui intrigue, mais une recette qui est allĂ©chante, c’est une belle dĂ©couverte ! merci
Merci beaucoup trÚs belle soirée
hi hi un nom trĂšs rigolo pour ce plat anglais !! … mais aprĂšs tu le manges directement dans la cocotte, ou tu dĂ©moules ??? …
Oui directement dans le plat Ă part si tu le fait en grand. Bisous