Salade de fruits au sirop menthe-fraise et verveine citron

Pour cette Salade de fruits au sirop menthe-fraise et verveine citron, rien de plus simple tout le secret est dans le sirop.

L’association de la menthe-fraise et de la verveine citron est vraiment magique. préparez cette salade quelques heures avant la dégustation pour que toutes les saveurs infusent bien.

L’été les salades de fruits sont vraiment des desserts très rafraichissants en plus d’être vitaminés et très sains. Pour les gourmands vous pouvez aussi les servir avec une boule de glace ou encore des petits gâteaux.

La recette :

Ingrédients :

• 2 brugnons à chair blanche
• 2 brugnons à chair jaune
• 5 abricots
• 250 g de fraises
• 100 g de mytilles
• 50 cl d’eau
• 150 g de sucre
• 5 branches de menthe-fraise
• 1 petite branche de verveine citron.

Préparation :

• Coupez tout vos fruits en morceaux et mettez-les dans un saladier.
• Faites chauffez l’eau avec le sucre la menthe-fraise et la verveine citron et portez à ébullition 2 minutes.
• Couvrez votre casserole avec une assiette et laissez infusée.
• Filtrez votre sirop et laissez tiédir puis versez-le sur vos fruits.
• Laissez refroidir totalement, couvrez d’un film alimentaire et mettez votre salade de fruits au réfrigérateur.

Si vous n’avez pas de menthe-fraise, vous pouvez mettre de la menthe mais mettez en un peu moins car elle est plus forte au niveau goût.

Voici une autre recette aussi fraîche à déguster, cliquez sur la photo pour la visauliser.

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