Mini-chaussons au thon, carré frais, estragon pour un apéro sympa

C’est avec cette recette de mini-chaussons au thon, carré frais, estragon que je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

Notre marraine de cette édition est Thithoad du blog «les delices de thithoad», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le thon en conserve

La recette des mini-chaussons au thon, carré frais, estragon

⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 25 minutes

👩‍🍳Difficulté : facile Coût : moyen

Ingrédients :

• 1 boite de thon
• 4 carré frais
• le zeste d’un citron
• 4 branchettes d’estragon
• sel et poivre
• 1 pâte feuilletée
• 1 jeune d’oeuf
• Graines de sésame

Préparation :

1. Egouttez votre thon.
2. Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le thon et les carré frais de façon à obtenir une purée homogène.
3. Avec une  râpe très fine, râpez le zeste du citron.
4. Incorporez le zeste râpé du citron ainsi que l’estragon finement ciselé à votre purée de thon.
5. Salez légèrement et poivrez, puis mélangez bien le tout.
6. Préchauffer votre four à 180°.
7. A l’aide d’un emporte pièce rond, découpez des disques de pate d’environ 8 cm. Garnissez-les de votre préparation au thon sans trop en mettre, puis pliez en deux et soudez bien les bords.
8. Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec quelques gouttes d’eau et à l’aide d’un pinceau badigeonnez vos petit chaussons.
9. Saupoudrez de graines de sésame.
10. Enfournez 25 minutes en surveillant bien la cuisson vers la fin.

Pour plus de recette au thon, je vous propose d’aller rendre visite à toutes les participantes :

1. Michèle du blog CROQUANT FONDANT avec Tajine Tunisien au thon
2. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec tartinade de thon aux radis et fromage frais
3. Corinnette du blog LE BLOG DE CORINNETTE avec verrines rillettes poissons et sa cuillère biscuit
4. Christalie du blog CHRISTALIE FOLIE avec  tajine tunisien au thon
5. Ewa du blog LES HORIZONS D’EVA avec Pommes de terre farcies au thon, chèvre frais, ail des ours
6. Isca du blog CUISINE D’ISCA avec
7. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec tartinade de thon aux tomates séchées
8. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec
9. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec samoussas de thon
10. Nessa du blog BAKING WITH NESSA avec Boulettes au Thon | Épinards, Persil, Aneth
11. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec  salade de riz safrané au thon à la tomate et œufs durs,
12. Martine du blog KILOMETRE ZERO avec Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
13. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec carrés au thon
14. Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Brandade de thon
15. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec quiche au thon et au fromage à l’ail et aux fines herbes
16. Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE avec Conchiglioni farcis au thon, Ricotta, aneth, ciboulette, citron 
17. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Nuggets de thon aux herbes aromatiques
18. Marion du blog MARMOTTE CUISINE DILETTANTE avec Kadaïf rolls au thon
19. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Wraps d’épinards à la salade mexicaine au thon.
20. Natly du blog CUISINE VOOZENOO avec cocotte de thon façon pastilla
21. Mam’s du blog CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS avec cigares au thon
22. Mauricette du blog MOMO DELICE avec
23. Nathalie du blog LES FOOD’AMOUR avec Mini-chaussons  au thon, carré frais, estragon
24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec tarte provençale courgettes, tomates & thon
25. Céline du blog LA CUISINE DE SILENA avec
26. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Pâtes au thon et à la crème
27. Annick du blog AU GRE DE MES ENVIES avec mille feuille au poireau, thon et fromage frais
28. Kekeli du blog LE BLOG DE KEKELI avec mousse de thon
29. Viviane du blog QUOI QU ON MANGE avec verrine de thon à l’avocat – un peu comme un Onigirazu
30. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec sushis tablette thon à la catalane
31. Julia du blog COOKING JULIA avec croquettes de thon au skyr et curry
32. Irisa (irisette) du blog CUISINE ET COULEURS avec Oeufs mimosa au thon de Maman
33. thithoad du blog LES DELICES DE THITHOAD avec pâtes aux thon , petits pois et tomates