Amuse bouche, Tout pour l'apéro

Billes apéritives fromagères au surimi

Pour finir la semaine et pour accompagner vos apéros entre amis, voici une recette d’amuse-bouche simple, rapide et pleine de fraîcheur.

Ingrédients:

100 gr de miettes de surimi, 5 carrés frais, 1 cs de jus de citron, quelques brins de ciboulette ou persil, sel et poivre

Préparation:

Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette les carrés frais et mélangez avec la ciboulette ciselée, le jus de citron, le poivre.

Puis incorporez les miettes de surimi.

Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.

Mettez au réfrigérateur une Lire la suite « Billes apéritives fromagères au surimi »

Amuse bouche, Tout pour l'apéro

Rillette de thon citron estragon

Bientôt le week-end avec ses moments de détente entre amis. Alors voici une petite recette sympa pour vos apéros dinatoires

RILLETTE DE SARDINE CITRON ESTRAGON

Ingrédients:

1 boite de thon au naturel, 4 carré frais , le zeste d’un citron, 4 branchettes d’estragon, sel et poivre,

Préparation:

Egouttez votre thon.

Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le thon et les carré frais de façon à obtenir une purée homogène.

Avec une  Lire la suite « Rillette de thon citron estragon »