Amuse bouche, Tout pour l'apéro

Rillette de thon citron estragon

Bientôt le week-end avec ses moments de détente entre amis. Alors voici une petite recette sympa pour vos apéros dinatoires

RILLETTE DE SARDINE CITRON ESTRAGON

Ingrédients:

1 boite de thon au naturel, 4 carré frais , le zeste d’un citron, 4 branchettes d’estragon, sel et poivre,

Préparation:

Egouttez votre thon.

Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le thon et les carré frais de façon à obtenir une purée homogène.

Avec une  râpe très fine, râpez le zeste du citron.

Incorporez le zeste râpé du citron ainsi que l’estragon finement ciselé à votre purée de thon.

Salez légèrement et poivrez, puis mélangez bien le tout.

Laissez reposer votre rillette de thon au réfrigérateur 1 petite heure pour que les saveurs se diffusent bien.

 

Conseil et astuce:

Servez avec des petits toasts chauds, et si vous avez une baguette un peu dure utilisez-la pour faire vos toasts, cela vous permet de ne pas jeter votre pain et vous verrez ce sera parfait.

 

 

20 thoughts on “Rillette de thon citron estragon”

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