plat léger/entrée, recette minceur

Rillettes de thon et son tartare de tomates

En ce moment, on a tous envie de fraîcheur alors ces rillettes de thon avec ce petit tartare de tomates  va vous combler …

20180518_193509943973873491969691.jpg

Ingrédients pour 2 personnes
Pour les rillettes de thon

1 boite de thon, 1 belle échalote émincée finement, 2 cs bombées d’estragon ciselé, 5 carrés frais, sel et poivre.

Pour le tartare de tomates

1 tomate ananas, 1 tomate cœur de boeuf, 2 cs de vinaigre balsamique blanc, 1 cc d’estragon finement ciselé, fleur de sel et poivre

20180625_1538214193527772731329041.jpg

Pour cette recette j’ai utilisé un cercle de 10 cm, pour avoir une belle présentation.

Préparation des rillettes

Mettez tous les ingrédients dans une assiette creuse et écrasez à la fourchette afin d’obtenir des Lire la suite « Rillettes de thon et son tartare de tomates »

Amuse bouche, Tout pour l'apéro

Rillette de thon citron estragon

Bientôt le week-end avec ses moments de détente entre amis. Alors voici une petite recette sympa pour vos apéros dinatoires

RILLETTE DE SARDINE CITRON ESTRAGON

Ingrédients:

1 boite de thon au naturel, 4 carré frais , le zeste d’un citron, 4 branchettes d’estragon, sel et poivre,

Préparation:

Egouttez votre thon.

Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le thon et les carré frais de façon à obtenir une purée homogène.

Avec une  Lire la suite « Rillette de thon citron estragon »