Poisson, recette minceur, Salade

Salade de sardines à la mangue et piment d’Espelette

Voici une salade originale avec un mélange de saveurs très subtil. Le goût de la sardine est adouci par la mangue qui apporte une touche légèrement sucrée et le piment d’Espelette donne une petite touche piquante très agréable. Vous nous en donnerez des nouvelles

salade de sardines à la mangue.jpg

Ingrédients pour 2 personnes:

8 sardines en filets, 1 mangue, 100 gr de roquette, 100 gr de coeur de laitue, 2 petit oignons nouveaux, 1,5 cs de vinaigre de Chardonnay, 4,5 cs d’huile de colza, 2 cs d’huile d’olive, 2 pincées de piment d’Espelette, 1 cs de ciboulette ciselée, sel et poivre

Préparation:

Videz vos sardines, passez-les sous Lire la suite « Salade de sardines à la mangue et piment d’Espelette »