Vinaigre de groseille

J’adore faire mes vinaigres maison, ils donnent du peps et du goût à ma cuisine au quotidien. Aujourd’hui je continue avec les groseilles, rien que sa couleur est un appel à la gourmandise. Cela vous prendra peu de temps et vous allez vous régaler.
Si comme moi vous devenez addict au vinaigre aromatisé maison, pensez à garder les jolies bouteilles, c’est gratuit et on les recycle en même temps.
La recette
Ingrédients :
- 50 cl de vinaigre de cidre
- 250 g de groseilles
- 2 cs de cassonade
- 1 jolie bouteille
Préparation :
- Lavez vos groseilles, équeutez les et séchez les.
- Mettez vos groseilles dans un récipient avec le vinaigre et laissez macérer tout l’après-midi.
- Pendant ce temps lavez votre bouteille et stérilisez la. Faites la sécher.
- Mettez votre macération groseille vinaigre dans une casserole, ajoutez le sucre et chauffez à feu doux 10 minutes.
- Passez le tout au tamis et pressez les groseilles pour récupérez un maximum de jus;
- Laissez refroidir et mettez en bouteille.
- Laissez reposer 2 semaines à l’abri de la lumière avant de l’utiliser.
Voici mon article pour faire votre vinaigre de vin maison
Cliquez ICI pour accéder à la recette

un joli vinaigre bien parfumé
une bonne soirée bisous
Merci Guy 🥰 bon week-end à toi
Un régal pour les crudités de saison !
Bisous
Oui les groseilles ont explosé aux jardin je croule 😋😋😋
Ton vinaigre de groseilles à une magnifique couleur. Bonne journée
Merci à toi Bon dimanche