Poisson

Soufflé de poisson facile et économique

Je vous propose de découvrir cette recette de soufflé de poisson simple et facile à réaliser. De plus cela vous permettra de faire manger plus facilement du poisson à vos enfants. Essayez, vous allez l’adopter.

Soufflé de poisson.jpg

Temps de préparation: 15 minutes    Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

500 gr de filet de merlan ou autre poisson de votre choix, 110 gr de beurre + un peu de beurre pour beurrer les ramequins, 3 œufs, 60 gr de farine, 650 ml de lait, Sel et poivre.

Préparation:

Préchauffez votre four Th 5.

Déposez vos filets de poisson sur une assiette, salez et poivrez et saupoudrez d’un peu de thym frais. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et mettez un filet d’eau dans l’assiette. Faites cuire au micro-onde puissance max 4 minutes en couvrant votre assiette d’une cloche à micro-ondes. Vous pouvez aussi cuire votre poisson dans un court-bouillon si vous préférez. Laissez le refroidir. Lire la suite « Soufflé de poisson facile et économique »