Terrine de lapin aux noisettes et pruneaux

Les terrines de famille que l'on coupe avec précision, avec précaution pour que chaque tranche reste un miracle. Un pruneau qui amène son sucre sur la langue pendant qu'une noisette apporte son croquant sous la dent. Quelques oignons blancs et cornichons pour titiller les papilles et un bon pain de campagne, bien cuit et croustillant, … Continuer la lecture de Terrine de lapin aux noisettes et pruneaux

Terrine de jambon, pommes de terre et fromage frais

Voici une terrine pleine de fraîcheur. Simple à réaliser, économique, délicieuse, elle a tout pour régaler votre petite tribu ou amis.   Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 à 25 minutes selon la grosseur de pommes de terre Temps de repos: minimum 3 heure mais si vous pouvez la faire la veille … Continuer la lecture de Terrine de jambon, pommes de terre et fromage frais

Terrine chocolat spéculos

Bonjour à tous, cela fait longtemps que nous n'avions pas mis de recette. J'espère que vous nous en voudrez pas trop de boulot et trop de fatigue. Mais cela se calme un peu Ouf!!! Alors pour nous faire pardonner, voici une recette gourmande de terrine au chocolat et spéculos sans cuisson. Ingrédients: 140 gr de … Continuer la lecture de Terrine chocolat spéculos

Mousse de thon

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de mon aminaute Catherine, je l'ai tout de suite mis dans ma "to do list". C'est une recette idéale pour vos buffets ou repas de famille, très simple à faire, il faut juste s'y prendre la veille pour qu'elle prenne bien. Attention: Préparez votre mousse de thon … Continuer la lecture de Mousse de thon

Terrine de saumon aux herbes du jardin

Voici une recette de terrine simple à faire et qui aura toute sa place sur votre menu de Pâques. Temps de preparation: 15 minutes  Temps de caisson: 45 minutes Ingrédients: 2 pavés de saumon (400 g environ), 5 oeufs, 20 cl de sauce tomate, 3 échalotes, 1 petit bol d'herbes fraîches hachées ( persil, ciboulette, cerfeuil, … Continuer la lecture de Terrine de saumon aux herbes du jardin

Terrine de campagne “inspirée” de la dinde aux marrons.

Les terrines, ces pâtés que l'on trouve sur la table des bonnes auberges de campagne, sur celle des grand-mères qui veulent faire plaisir mais aussi jusque dans les cuisines des grands chefs sont assez simples à réaliser mais seule votre amour des saveurs permettra de les réussir. La recette proposée ici est la première d'une … Continuer la lecture de Terrine de campagne “inspirée” de la dinde aux marrons.

Terrine de légumes aux oeufs

Une entrée que vous dégustez à Pâques, mais aussi cet été.   Temps de préparation: 15 minutes      Temps de cuisson: 1 heure Coût par personne: 0,50 Euro Ingrédients pour 8 personnes: 12 œufs, 600 gr de macédoine de légumes, 75 gr de gruyère  râpé, 1 cs de crème fraîche, sel et poivre. Préparation: Préchauffez … Continuer la lecture de Terrine de légumes aux oeufs

Terrine de jambon en gélée

Pour un repas convivial entre amis, pensez à faire une terrine servie avec du bon pain.   Aujourd'hui, nous vous proposons une terrine de jambon en gelée très simple à réaliser. Il faut juste penser à la faire la veille. Temps de préparation: 20 minutes   Temps de repose : 1 journée Coût: 8;00 Eur Ingrédients : … Continuer la lecture de Terrine de jambon en gélée