J'adore faire des papillotes en forme de barcasse, c'est plus agréable à manger et je trouve cela joli à présenter. Quand à la papillote en elle-meme, on peut la décliner à l'infini selon nos envies et les saisons et pour ce qui est des vitamines on fait le plein avec ce plat. Cerise sur le … Continuer la lecture de Papillote de cabillaud aux asperges
Je suis dans ma série papillote de poisson, mais c'est tellement sain, plein de saveur et facile à faire... Mais avant quelques explications: La chair du merlan est délicate et a un goût très fin. Le merlan est un poisson diététique de la même famille que la morue, l’églefin ou le lieu. Le Wakamé est une … Continuer la lecture de Papillote de Merlan et sa julienne de légumes au wakamé
Quand la gourmandise s'allie avec la légèreté ... Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Coût: 5,00 Euros environ par personnes Ingrédients pour 4 personnes : 4 portions de dos de cabillaud, 12 asperges vertes, 2 oranges, 1 cs de gingembre frais haché finement, 40 gr de beurre, sel et poivre Préparation: Cuire … Continuer la lecture de Papillote acidulée de cabillaud aux asperges vertes