Sardines grillées et sa semoule épicée au cumin
Avec cette recette de sardines grillées et sa semoule épicée au cumin, continuons à profiter de la douceur de septembre et de ses belles journées.
C’est une recette simple, bon marché et particulièrement intéressante nutritionnellement.
La recette :
⏰Temps de préparation : 20 minutes ⏰Temps de cuisson: 8 minutes
👩🍳Difficulté : Facile € Coût : abordable
Ingrédients pour 2 personnes :
- 10 sardines
- 150 g de semoule fine
- 1 belle tomate
- 1/2 citron
- 2 cs de persil ciselé
- Cumin
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Quelques branches de thym
Préparation :
- Nettoyer et vider vos sardines. Puis badigeonnez-les d’huile, salez et poivrez.
- Disposez vos sardines sur une grille.
- Dans un saladier, versez votre semoule, arrosez-la avec 1 cs d’huile d’olive. Prenez une fourchette et mélangez bien pour que les grains s’imprègnent bien de l’huile d’olive. Ajoutez le cumin, le jus du citron et le persil.
- Faites chauffer un peu d’eau salée et dès ébullition versez -en sur la semoule juste de façon à la mouiller un peu (si vous mettez trop d’eau cela va faire de la bouillie). Attendez 10 minutes et mélangez-la avec la fourchette pour décoller les grains et l’aérer.
- Ajouter votre tomates coupées en petits dés à votre semoule et mélangez de nouveau.
- Faites chauffer votre grill et faites cuire les sardines 3 à 4 minutes se chaque côté.
Si comme moi, vous aimez les sardines, voici quelques idées de recette. Cliquez sur les photos pour les visualiser.
Vous avez réalisé cette recette? Mentionnez @nathaliedetail sur votre compte Instagram en publiant la Photo, cela nous fera vraiment très plaisir
Humm ! Voilà un plat qui me plait bien ! Je faisais plus de sartdines fraiches dans le temps mais je fais plus dans la simplicité maintenant et vider les sardines je n’ai plus le tonus pour faire tout ça. Du coup je me contente de mes boites de sardines car oui ce poisson est excellent pour la santé. Je me serais bien invitée à ta table, ton plat est tellement appétissant ! Merci Nathalie, gros bisous
Coucou, j’espère que tu as passé de belles vacances. Tu as maintenant des filets de sardine chez les poissonniers.
Bisous
<3
Hum je suis une grande amatrice de sardine grillée, d’ailleurs j’ai posté une recette 😉 Bises
Coucou, on est deux j’afore he vais de ce pas voir ta recette 🥰 bizh
Une recette bien appétissante.
Bonne fin de journée à toi.
bonjour, comment vas tu? une belle recette ensoleillée. merci pour le partage. passe une belle soirée et à bientôt!
Voilà une assiette très estivale et ensoleillée !
Bonne soirée, bises.
Une belle assiette qui donne envie. Cette année, j’ai cuisiné peu de sardines fraiches car mon poissonnier (qui me les vide^^en plus) est à Nantes et j’ai passé l’été au moulin. C’est pourtant bon, la preuve avec ton assiette 🙂 Bisous Nath
Un bon petit qui me plairait bien surtout avec l’accompagnement qui ajouter du peps ! Des bises Nathalie et belle après-midi à toi.