Le soir, il est préférable de manger léger pour un meilleur sommeil. Mais cela ne veut pas dire manger triste. Aussi, je vous propose de faire ces petits flans de saumon que vous dégusterez sur un lit de salade.
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 6 flans:
150 gr de saumon fumé, 15 cl de crème fraîche épaisse allégée, 1 cs de maïzena, 1 cs de parmesan, 2 œufs, 1 cs de ciboulette ciselée, sel et poivre
Ingrédients pour la salade:
1 endive, quelques feuilles de radicchio ( plus connue sous le nom de trévise), 1 cs de vinaigre de cidre, 2 cs d’huile de tournesol, 1/2 cs d’eau, sel et poivre, persil ciselé
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier battez les œufs avec la maïzena.
Ajoutez la crème et mélangez de nouveau.
Coupez votre saumon en petit morceaux et ajoutez-le à votre préparation.
Puis ajoutez le parmesan et la ciboulette. Mélangez bien le tout.
Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Répartissez votre préparation des moules en silicone et enfournez pendant 15 à 20 minutes selon votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Pendant ce temps préparez votre salade:
Lavez et essorez votre endive et les feuilles de radicchio, coupez-les en lamelles.
Dans un bol mélangez le vinaigre, huile, sel et poivre. Puis versez votre vinaigrette sur la salade, mélangez bien et répartissez votre salade sur les assiettes.
Déposez vos flans sur le lit de salade et parsemez de persil
l’assiette est bien appétissante!
bonne journée
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merci à toi belle journée
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Très jolie présentation 👏🏼👏🏼 j’adore ! Merci pour la recette c’est enreo😃🙏🏻👌🏼
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Merci à toi passes une bonne journée
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j’adore le saumon, merci ma belle bisous
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de jolis flans mais pas fan de saumon
une bonne soirée bisous
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Extra, pour un dîner à deux, ou pour une jolie entrée ! Bisous
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Nous l’avons mangé au souper comme plat principal c’était parfait. Bisous
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en effet ton assiette est très gaie et savoureuse!!! bisous
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Tu me tentes bien avec cette recette
Ce plat est joliment présentés
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Allez on se lance aux fourneaux et tu me diras 🙂
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Je ne pense jamais assez à préparer des petits flans, mais les tiens ont l’air tellement sympas….miam….bisous
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Merci Rita Bisous
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merci nathalmie pour cette idée, bizz
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nathalie ce serait mieux
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Avec plaisir Huguette des gros bisous
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Passe une bonne journée bisous
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une jolie et joyeuse assiette !!
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Merci Bisous
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Bisous
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une belle présentation j’adore le saumon je pense que je me contenterais que ce flan pour le midi 🙂
bisous
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