Salade

Petits flans de saumon sur lit de salade folle

Le soir, il est préférable de manger léger pour un meilleur sommeil. Mais cela ne veut pas dire manger triste. Aussi, je vous propose de faire ces petits flans de saumon que vous dégusterez sur un lit de salade.

Temps de préparation: 15 minutes    Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 6 flans:

150 gr de saumon fumé, 15 cl de crème fraîche épaisse allégée, 1 cs de maïzena, 1 cs de parmesan, 2 œufs, 1 cs de ciboulette ciselée, sel et poivre

Ingrédients pour la salade:

1 endive, quelques feuilles de radicchio ( plus connue sous le nom de trévise), 1 cs de vinaigre de cidre, 2 cs d’huile de tournesol, 1/2 cs d’eau, sel et poivre, persil ciselé

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier battez les œufs avec la maïzena.

Ajoutez la crème et mélangez de Lire la suite « Petits flans de saumon sur lit de salade folle »