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Une envie de pâtes, oui de temps en temps ça me prend…

L’avantage avec les pâtes est qu’on en a tous dans nos placards. Idem côté fromage on en a tous dans le frigo (enfin, je crois). Alors voici une petite recette simple et délicieuse que vous pourrez faire et refaire quand vous avez une grosse envie de pâtes mais aussi quand vous n’avez pas envie de faire de courses

PATES AU 3 FROMAGES BASILIC

Ingrédients par personne :

Pâtes fusilli 80g ou 100 gr par personnes selon votre appétit, 20 gr de mozzarella, 20 gr de parmesan, 20 gr d’emmental râpé, 1 filet d’huile de noix, 1 cc de basilic ciselé (facultative), sel et poivre

Préparation:

Faites chauffer une grande casserole d’eau sale.

A ébullition, jeter  vos pâtes dans l’eau et laisser cuire le temps indiqué sur votre paquet de pates.

Pendant ce temps, préparez vos fromages, pesez-les et coupez la mozzarella en petits morceaux.

Egouttez vos pâtes.

 Versez un filet d’huile de noix sur vos pâtes et mélangez-les.

Disposez vos pâtes sur une assiette et parsemer le fromage dessus ainsi que le basilic.

Servez sans plus attendre

Conseils:

Vous pouvez bien sur utiliser d’autres fromages de votre choix. Cette recette peut aussi être faite avec tous vos restes de fromage

Idem pour l’huile, vous n’êtes pas obligés de prendre de l’huile de noix, toutefois je trouve que l’huile de noix se marie super bien avec le fromage.

Pour le basilic, c’est aussi facultative. Vous pouvez choisir de ne pas en mettre ou de mettre une herbe de votre choix.