Une petite assiette Pommes paille & Oeuf poché, ce n’est que du plaisir pour les grands et les petits
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: facile Coût par personne: 50 centimes
Ingrédients pour 4 personnes:
8 belles pommes de terre à frite, huile pour friture, 4 œufs, 2 cs de vinaigre, sel et poivre
Préparation:
Epluchez et lavez vos pommes de terre, puis coupez-les en fins bâtonnets avec votre robot ou grosse râpe.
Faites chauffer l’huile dans la friteuse et plongez-y vos pommes paille. Dès qu’elles sont bien dorées, égouttez-les et réservez au chaud dans votre four.
Faites chauffer une casserole d’eau avec 2 cs de vinaigre.
Quand votre eau sera à ébullition, cassez un œuf dans l’eau bouillante pour 2 minutes et demi environ. Pendant ce temps répartissez les pommes paille dans les assiettes.
Sortez votre œuf à l’aide d’une écumoire. et déposez-le sur une assiette. Répétez l’opération avec les 3 autres œufs.
Bonjour,
1’30 » est ce vraiment suffisant pour un oeuf ?
Merci.
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Merci j’ai fait une erreur de frappe je vais corriger mais je compte entre 2 et 3 minute d’où 2 minute et demi environ selon la grosseur de l’oeuf. Certaines personnes le cuisent 5minutes mais je trouve que c’est trop cuit à mon goût. Merci à vous. Belle journée
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J’adore cette idée! A réaliser vite fait!
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en effet c’est que du bonheur!!!! bisous
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une très belle assiette c’est vrai qu’avec l’œuf qui coule un peu ça doit être bon
excellente fin d’après-midi bises
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ça fait longtemps que je n’ai pas manger de pommes pailles, ca me donne envie
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