Pressé de chou kale et oeuf mimosa

La finesse du chou kale apporte ce gout subtil mais très présent de verdure et vient relever cette entrée qui s’inspire des hors-d’oeuvre de bistrot comme le poireau vinaigrette et l’oeuf mimosa. Un concentré de fraîcheur facile et rapide à préparer qu’il faut servir après une bonne heure au réfrigérateur pour encore mieux l’apprécier.

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Oeufs brouillés et perles de vinaigre à la fraise

Voici une recette toute simple que vous pouvez servir en brunch, ou bien en verrine lors d’un apéro dinatoire, ou bien encore en mise en bouche, ou bien…. Selon vos envies. Ingrédients pour 2 personnes: 2 oeufs, 1 cs de crème fraiche, sel et poivre, perles de vinaigre à la fraise, quelques brins de ciboulette […]

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Tajine de petits pois aux oeufs

J’adore ce tajine de petits pois. Rapide à faire, c’est un plat plein de saveurs. En plus, il est économique alors que demander de plus. On en raffole à la maison, vous m’en donnerez des nouvelles… En attendant, passons à la recette. Ingrédients pour 2 personnes: 500gr de petits pois, 4 œufs, 2 gousses d’ail […]

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Par quoi remplacer les oeufs (petit mémo à imprimer)

par quoi remplacer les oeufs

Par quoi remplacer les oeufs Par quoi remplacer les oeufs Que vous soyez intolérant aux oeufs ou tout simplement en panne d’oeuf … Aujourd’hui, c’est un petit mémo technique que je vous propose d’imprimer Ciquez sur le lien pour imprimer par quoi replacer les oeufs

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Oeufs au bacon revisités

Quoi de meilleur quand une amie vous apporte quelques oeufs de la ponte du jour que de de se faire un oeuf-bacon. Nous avons essayé de revisiter cette recette classique. Tout s’y retrouve, l’oeuf bien sûr , le bacon mais aussi directement le pain… Quelques feuilles d’estragon sont venues réhausser le goût de l’ensemble et […]

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