Gâteaux

Gâteau du dimanche (31)

Merci à mon ami Joyeux, qui a superbement réussi ce gâteau

Roijoyeux

Pour mon cher ami Tauche et son mari, je réalise presque chaque semaine des gâteaux à la fois bons pour la santé et gourmands et j’ai décidé de vous faire profiter, joyeux visiteurs, de mes plus belles réussites… Aujourd’hui je vous propose l’explosif :

recette sans sucre ni beurre trouvée chez Les Food’Amour

Ingrédients : (moule de 20 cm de diamètre)

  • 4 bananes
  • 2 œufs
  • 90 gr de pépites de chocolat
  • 60 g de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100 gr de poudre d’amande
  • 1 poignée d’amandes effilées

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 190°.
  • Mixez les bananes.
  • Ajoutez les œufs et bien mélanger.
  • Intégrez ensuite la fécule, le bicarbonate, la poudre d’amande.
  • Mélangez bien puis ajoutez 70 gr de pépites de chocolat.
  • Versez la préparation dans un moule anti-adhérent de 20 cm. Si vous n’avez pas de moule anti-adhérent alors beurrez et farinez…

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Gâteaux

Cake de Sophie Pomme Cannelle

L’automne s’installe tranquillement, la campagne prend des couleurs fauves, la forêt sent le champignon, la cheminée un peu délaissée pendant l’été crépite de nouveau… Il fait bon vivre dans cette douceur automnale et si en plus une bonne odeur de gâteau vient aiguiser notre gourmandise, c’est que du Bonheur

cake-pomme-cannelle

Ingrédients:

3 œufs, 170 gr de sucre semoule, 160 gr de farine, 1/3 de sachet de levure, 150 gr de beurre demi-sel, 1 pomme (moi j’en ai mis 2), 1 pincée de cannelle (1/2 cc pour moi).

 

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Tamisez la farine et la levure et incorporez-les petit à petit à votre mélange œuf et sucre  avec la cannelle. Attention de ne pas faire de grumeau.

Ajoutez le beurre  fondu et mélangez bien.

Pelez la pomme et râpez-la au-dessus de votre préparation. Remuez le tout.

Beurrez et farinez votre moule à cake et versez-y votre préparation

Enfournez votre cake et laissez cuire 40 minutes

Démoulez votre cake et laissez-le refroidir sur une grille.

Petit conseil gourmand :

Il est merveilleusement bon quand il est encore tiède