Gâteaux

Gâteau Breton

J’adore ce gâteau Breton!!!

Attention je vous préviens qui dit gâteau Breton dit beurre, sinon ce n’est pas un gâteau Breton. Et qui dit beurre dit beurre salé, sinon ce n’est pas du beurre Breton 😜

Ingrédients:

350 g de farine, 250 g de beurre mou, 250 g de sucre, 5 jaunes d’oeuf+ 1 pour pour dorer le gâteau, 1 cc d’extrait de vanille

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et creusez un puits. Ajoutez les 5 jaunes d’oeufs et mélangez la pâte en la malaxant avec avec la main. Puis incorporez progressivement le beurre et la vanille.

Malaxez bien jusqu’à obtenir une belle boule homogène.

Mettez votre pâte dans un plat rond beurré au préalable et applatissez la pâte avec la paume de la main.

Avec une fourchette faites des stries et badigeaonnez votre pâte de jaune d’oeuf.

Enfournez votre gâteau à four chaud et laissez cuire 30 minutes.

9 réflexions au sujet de “Gâteau Breton”

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