Gâteaux

Galette bretonne florale géante

Aujourd’hui, j’ai testé un nouveau rouleau à pâtisserie de chez Bonheur Gourmand. Il s’agit d’un matériel de très bonne qualité et ils m’ont demandé de le tester afin d’en mesurer l’efficacité et la simplicité d’utilisation.

Ce rouleau en bois sculpté d’une empreinte en relief permet de créer des décors sur vos pâtes à gâteau. Si on respecte les règles de fonctionnement et que l’on utilise des pâtes faites maison préalablement farinées le résultat est bluffant. La preuve en image ci-dessous.

Moi j’adore ce modèle mais il en existe d’autres dont certains avec des motifs de Noël, mais aussi des emporte-pièces.

J’ai accepté d’être leur testeuse et comme je voulais que vous puissiez en profiter et ils m’ont gentiment proposé de vous faire une remise de 20% en utilisant le code promo ci-dessous.

Code promo: LESFOODAMOUR20

Vous pouvez également accéder directement avec ce lien sur leur site et le code s’appliquera automatiquement à votre panier: https://bonheurgourmand.com/discount/LESFOODAMOUR20

Voilà j’espère que mon nouvel ustensile vous plaira autant qu’à moi.

Maintenant passons à la recette.

Ingrédients pour 20 à 30 gâteaux selon la taille:

200 g de beurre breton à température ambiante (beurre demi-sel), 370 g de farine, 3 jaunes d’œuf + 1pour la dorure, 120 g de sucre, 1 cs de lait.

Préparation:

Dans le bol de votre robot pâtissier, mettez les jaunes d’œuf, le sucre, le Lire la suite « Galette bretonne florale géante »

Gâteaux

Gâteau Breton

J’adore ce gâteau Breton!!!

Attention je vous préviens qui dit gâteau Breton dit beurre, sinon ce n’est pas un gâteau Breton. Et qui dit beurre dit beurre salé, sinon ce n’est pas du beurre Breton 😜

Ingrédients:

350 g de farine, 250 g de beurre mou, 250 g de sucre, 5 jaunes d’oeuf+ 1 pour pour dorer le gâteau, 1 cc d’extrait de vanille

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et creusez un puits. Ajoutez les 5 jaunes d’oeufs et mélangez la pâte en la malaxant avec avec la Lire la suite « Gâteau Breton »

Dessert, Gâteaux

Far Breton aux pruneaux

Voici un gâteau traditionnel Breton, que l’on déguste aussi bien en dessert, au gôuter ou au petit déjeuner.

Son nom Breton est  farz forn, si sa version la plus connue est aux pruneaux, traditionnellement il est nature. A vous de voir si vous mettez des pruneaux ou pas. Vous pouvez aussi mettre les fruits de votre choix

 

far au pruneau

Temps de préparation: 10 minutes    Temps de repos: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

8 oeufs, 1 litre de lait, 250gr de sucre en poudre, 250 gr de farine,150 gr de beurre demi-sel fondu, 300 gr de pruneaux.

far au pruneau BIS

Préparation:

Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et mélanger.

Faire fondre le beurre et une fois Lire la suite « Far Breton aux pruneaux »