Voici un gâteau traditionnel Breton, que l’on déguste aussi bien en dessert, au gôuter ou au petit déjeuner.
Son nom Breton est farz forn, si sa version la plus connue est aux pruneaux, traditionnellement il est nature. A vous de voir si vous mettez des pruneaux ou pas. Vous pouvez aussi mettre les fruits de votre choix
Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
8 oeufs, 1 litre de lait, 250gr de sucre en poudre, 250 gr de farine,150 gr de beurre demi-sel fondu, 300 gr de pruneaux.
Préparation:
Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et mélanger.
Faire fondre le beurre et une fois tiédi l’incorporer au mélange.
Ajouter la pincée de sel et le lait, mélanger bien et laisser reposer votre pâte pendant 1/2 heure.
Préchauffer votre four à 240°.
Beurrer votre plat puis verser votre pâte et ajouter les pruneaux.
Enfournez en baissant la température de votre four à 180/200° et laisser cuire 45 minutes ( le temps peut varier en fonction du moule utiliser, plus le far est épais, plus le temps de cuisson est rallongé.
Laissez refroidir avant de déguster.
un superbe far excellent cette gourmndise
très bon après-midi bisous
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Merci Guy bisous et bon week-end à toi
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je craque, trop gourmand.
Belle fin de semaine et bises
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Merci bon week-end à toi
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Ton far est super bien réussi ! Mon breton préféré me prépare le même, avec des pruneaux..j’adore cette belle spécialité !
Bises bon we 🙂
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tiens ça j’aime beaucoup! tu me donnes envie d’en faire un!!
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Excellent ! Chez nous, nous aimons beaucoup le far breton ! Tu m’en envoies une part je vais petit-déjeuner ?
Bon week-end
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JK’espère que t as bien reçumon far 🙂 Bises
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Toujours apprécié ce dessert ‘miammmm. Bisous
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Oui c’est trop bon Bisous Bon week-end à toi
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Et bien c’est un dessert que j’adore, après l’avoir mis au frais pour quelques heures, c’est top! Très bon dimanche
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Merci Annick très belle semaine à toi
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J’en ai fait une fois, dommage que les pruneaux tombent au fond, bon dimanche bisou
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si tes pruneaux tombent au fond alors farines-les un peu avant de les mettre. Belle semaine à toi
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Merci. Ou je le renverse le far, ainsi les pruneaux seront dessus …
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Ah ah!!!! Bonne idée 🙂
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