Gâteaux

Gâteau roulé à la crème de châtaignes

Apres avoir ramassé les châtaignes (avec m’Amour 💏), les avoir épluchées (avec m’Amour 💏), avoir fait la crème de châtaignes (m’Amour a fait 😍)… Je me suis fait plaisir avec ce gâteau roulé (que j’ai fait 😀) à la crème de châtaignes 🌰🌰🌰

Ingrédients :

4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1 cc rase de levure chimique, 1 pincée de sel, beurre et farine pour la plaque, 1 pot de crème de châtaignes

Préparation :

Préchauffez votre four å 200°.

Etalez sur votre plaque une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez la feuille de beurre et farinez-la.

Cassez vos oeufs et séparez les jaunes des blancs.

Fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine tamisée et la levure.

Battez vos blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des blancs en neige bien fermes.

Incorporez vos blancs délicatement à votre préparation.

Etalez votre pâte sur votre plaque uniformément.

Enfournez et faites cuire 8 à 10 minutes selon votre four.

Retournez votre pâte sur un torchon et otez le papier sulfurisé.

Etalez votre crème de marron et roulez votre pâte dans la longueur à l’aide du torchon et en serrant bien les tours.

Décorez votre gâteau roulé selon vos envies, moi je l’ai saupoudré de sucre glace et j’ai déposez quelques fleurs.

Petits plus :

Vous pouvez faire votre crème de châtaignes vous même, cela sera encore meilleur. On vous donne la recette demain

Vous pouvez aussi faire ce gâteau à la confiture ou à la pâte à tartiner

Et pour éplucher vos châtaignes facilement voici un petit conseil, cliquez sur la photo pour l’obtenir.20191013_1752504847539058734808155.jpg

15 réflexions au sujet de “Gâteau roulé à la crème de châtaignes”

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